Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, бял шоколад, боровинки и къпини
Продукти:
- 300 г бисквити
- 125 г краве масло
- За плънката:
- 300 г извара
- 125 г кисело мляко
- 30 г суха сметана
- 5 г ванилия
- 3 с.л. прясно мляко
- 100 г бял шоколад
- 3 яйца
- За декорация:
- 100 г боровинки
- 50 г къпини
Рецепта:
Бисквитите (300 г) се натрошават и се смесват с разтопеното масло (125 г). Сместа се разпределя във форма за торта с падащо дъно и се притиска, така че да се оформи блат. Оставя се да стегне в хладилник.
Изварата (300 г) и киселото мляко (125 г) се разбиват. Добавят се сухата сметана (30 г), след това се слага и ванилията (5 г). Кремът се разбърква още две минути.
В малка тенджера се налива прясното мляко (3 с.л.) и се добавя начупеният бял шоколад (100 г). Когато се разтопи, се прехвърля в купата с изварения крем.
Яйцата (3 бр) се разбиват с миксер и се слагат при останалите продукти. Всичко се разбърква още няколко минути и приготвеният крем се разпределя върху блата.
Чийзкейкът се пече в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. След това се оставя хубаво да изстине.
Чийзкейкът се декорира с пресни боровинки и къпини, на места може да се сложат пресни листенца мента.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 161 г | |
| Калории | 410 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 30% |
| Мазнини | 28 г | 61% |
| Белтъчини | 10 г | 10% |
| Холестерол | 114 мг |
Сподели:
