По-общо:

Чийзкейкът е лесен и вкусен десерт, състоящ се от два или повече слоя. Основният и най-дебел се състои от смес от сирене (обикновено крема, рикота, Филаделфия, Маскарпоне), яйца и захар. Долният слой служи за основа и се прави от натрошени бисквити и масло или от печен дунапренов блат. Обикновено има и трети слой от плодове, сладко, ядки, сироп или шоколад.

Произход на тортата чийзкейк

Според антрополозите, които са открили калъпи за сирене, приготвянето на сирене може да се проследи чак до 2000 г. пр. Н. Е. И затова се смята, че чийзкейкът е с произход от древна Гърция.

Римляните разпространяват рецептата за чийзкейк от Гърция в цяла Европа. Векове по-късно чийзкейкът се появява в Америка, с разнообразни регионални рецепти, донесени от имигранти.

Когато американците говорят за чийзкейк, той най-често се свързва с продукт, който има основа на крема сирене. Крема сиренето е изобретено през 1872 г. от американския млекар Уилям Лорънс от Честър, Ню Йорк, който случайно се натъква на метод за производство на крема сирене, докато се опитва да възпроизведе френско сирене, наречено „Neufchâtel“.

През 1880 г. Лорънс започва да разпространява крема сиренето си в опаковки от фолио под егидата на компанията „Cheese Company Empire“. Въпреки това, може да го знаете по-добре от по-известното име - крема сирене Филаделфия. През 1903 г. сиренето „Финикс“ купува бизнеса на Лорънс и заедно с него - търговската марка Филаделфия. През 1928 г. марката е купена от „Craft Cheese“, след това Джеймс Крафт изобретява пастьоризирано сирене, което води до развитието на пастьоризирано крема сиренето Philadelphia Brand, което в момента е най-популярното сирене, използвано за приготвяне на чийзкейк.

Вариации на чийзкейк:

Всеки регион на света също има свой собствен поглед върху най-добрия начин да направи десерта чийзкейк. Италианците използват сирене рикота, а гърците използват мизитра или фета. Германците предпочитат изварата, докато японците използват комбинация от царевично нишесте и яйчен белтък. Има специализирани чийзкейкове, които включват синьо сирене, морски дарове, пикантно чили и дори тофу. Въпреки всички вариации, основните съставки на популярния десерт - сирене, пшеница и подсладител - остават същите. Едно допълнение, чийзкейкът е по-скоро пай, а не торта. Макар буквално предено името му да означава торта от сирене (cheesecake). Независимо дали кората за основата е изпечена или не – формата на чийзкейкът е във форма на пай, следователно спада към тази група. Повечето изпечени чийзкейкове използват кремообразна основа за пълнеж, състояща се от мляко, яйца, захар, сол и ванилия или други аромати. Стандартната рецепта за чийзкейк има добавянето на крема сирене, но дава възможност за вариации и добавяне на разнообразни гарнитури, вариращи от плодове до ядки, шоколад и различни сиропи и конфитюри. Друго погрешно схващане за чийзкейк е, че той трябва да е сладък. Френската класика - киш, наподобява, а и дори се води солен чийзкейк.

Интересни факти за чийзкейк:

Рецепти за чийзкейк

118 резултата

Лек и лесен вкусен домашен шоколадов чийзкейк (торта) с маскарпоне без печене

Лек и лесен вкусен домашен шоколадов чийзкейк (торта) с маскарпоне без печене - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

609 ккал. 50г въглехидрати, 7г протеини и 44г мазнини
33% / 5% / 64%

Рецепта:

Бисквитите за чийзкейк (350 г) се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче. Към...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Домашен чийзкейк  с блат от бисквити, сладко от череши, крема сирене Филаделфия и заквасена сметана

Домашен чийзкейк с блат от бисквити, сладко от череши, крема сирене Филаделфия и заквасена сметана

Кремът за чийзкейка се приготвя като най-напред се разбиват крема сиренето и пудрата захарта (по желание крема сиренето може да се замести със сирене Филаделфия)....Когато чийзкейкът се охлади, се изважда от фурната и се оставя в хладилник за 4-5 часа, най-добре за една нощ, а след това се гарнира с плодово сладко, свежи листенца мента и се сервира.
Рецепта Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене)

Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене)

Немският чийзкейк се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 80 минути, докато придобие леко златист цвят, а след това фурната се изключва и той се оставя още 10 минути.
Рецепта Ванилов чийзкейк с малини

Ванилов чийзкейк с малини

Полученият гъст крем се изсипва в съда за чийзкейка и се заглажда, след което се охлажда за една нощ в хладилник.
Рецепта Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

В дълбока купа се разбива течната и неподсладена готварска сметана, заедно с пудрата захар, добавят се заквасената сметана и маскарпонето и полученият гъст крем се изсипва в съда за чийзкейка.
Рецепта Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Бисквитите се постaвят в кухненски робот и се смилат до получаването на трохи, изсипват се в купа и се смесват с мекото масло и ванилията....Чийзкейкът се заглаждат с лъжица и се поставя в хладилник за най-малко 1 час, докато стегне, след което се поръсва сорехи и бадеми.
Рецепта Шоколадов чийзкейк с маскарпоне, какао, заквасена сметана, малини и шоколадов топинг (печен на водна баня)

Шоколадов чийзкейк с маскарпоне, какао, заквасена сметана, малини и шоколадов топинг (печен на водна баня)

Шоколадовият чийзкейк се пече на водна баня в загрята на 160 градуса фурна за 45 минути, след това се оставя в изключена фурна без да се изважда за още 15 минути, за да не се напука десертът.
Рецепта Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Чийзкейкът се поставя в хладилник и се оставя да се стегне за няколко часа.
Рецепта Ягодов чийзкейк със сладко с основа от бисквити и орехи и пълнеж с крема сирене и сметана

Ягодов чийзкейк със сладко с основа от бисквити и орехи и пълнеж с крема сирене и сметана

Готовият чийзкейк се намазва със сладко от ягоди и се декорира с пресни ягоди .
Рецепта Лесен домашен сладоледен чийзкейк / торта с яйца, крема сирене и сладкарска сметана

Лесен домашен сладоледен чийзкейк / торта с яйца, крема сирене и сладкарска сметана

Домашният сладоледен чийзкейк се поднася с натрошени орехи или шоколадов топинг отгоре. Държи се само в камера, не в хладилник, тъй като консистенцията му много напомня сладолед и се топи бързо.
Рецепта Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Бисквитената смес се разстила на дъното на форма за торта, намазана с масло и тя се прибира във фризера....Температурата се намаля на 100 градуса и чийзкейкът се пече още 1 час.
Рецепта Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бисквитите се счукват на ситно в хаванче или се смилат в блендер и се размесват с мекото масло, смлените ядки и захарта, след което сместа се разстила върху тортена форма с подвижно дъно.
Рецепта Шоколадов чийзкейк без печене с блат от бисквити и сметана

Шоколадов чийзкейк без печене с блат от бисквити и сметана

Чийзкейкът се оставя в хладилника за поне 1 час.
Рецепта Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

Чийзкейкът се изпича при 180 градуса за 20 минути, изважда се от фурната и се оставя да се охлади, а през това време в дълбока купа се разбиват с миксер течната сметана и захарта до получаването на гъст крем.
Рецепта Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Разпределя се върху блата, след което чийзкейкът се украсява с плодовете.
Рецепта Шоколадов парфе чийзкейк с течен шоколад и крема сирене без печене

Шоколадов парфе чийзкейк с течен шоколад и крема сирене без печене

Чийзкейкът се оставя да стегне в хладилника за поне 3 часа.
Рецепта Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

След като се охлади за минимум 6 часа в хладилника, чийзкейкът се украсява с нарязани на филийки ягоди и се поръсва с филирани бадеми .
Рецепта Лимонов какаов чийзкейк без захар и без печене с крема сирене и кашу

Лимонов какаов чийзкейк без захар и без печене с крема сирене и кашу

Чийзкейкът се оставя да стегне в хладилника за поне 2-3 часа.
Рецепта Печен чийзкейк с тиква, яйца и крема сирене с бисквитен благ от орео с крем и канела

Печен чийзкейк с тиква, яйца и крема сирене с бисквитен благ от орео с крем и канела

Основата за чийзкейка се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.
Рецепта Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Чийзкейкът се декорира, като може да се намаже със сладко от лимон и да се наредят резени лимони.
Рецепта Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Щом се охлади, се излива в сместа за чийзкейка, разбърква се добре и всичко се излива във форма за торта с пръстен, която се оставя в хладилника, за да се желира.
Рецепта Лек летен чийзкейк с извара и манго

Лек летен чийзкейк с извара и манго

Чийзкейкът се залива с плодовата смес и се оставя да стегне в хладилника.
Рецепта Бърз и лесен чийзкейк с бисквити, шоколад, течна готварска сметана и крема сирене

Бърз и лесен чийзкейк с бисквити, шоколад, течна готварска сметана и крема сирене

Щом чийзкейкът е готов, се поръсва обилно с нарязан на кубчета твърд шоколад и по желание се декорира със захарни фигурки.
Рецепта Бърз и лесен ванилов чийзкейк за десерт без печене с бисквитен блат, крема сирене и сладко от боровинки

Бърз и лесен ванилов чийзкейк за десерт без печене с бисквитен блат, крема сирене и сладко от боровинки

Бисквитите се натрошават добре (може и да се смелят в блендер) и се слагат в сметаната, след което се добавят захарта и разтопеното масло, и сместа се разбърква добре....Чийзкейкът се поднася, залят със сладкото от боровинки.
Рецепта Какаов чийзкейк с крема сирене, какао и бял шоколад (с печене в тава)

Какаов чийзкейк с крема сирене, какао и бял шоколад (с печене в тава)

Бисквитите за чийзкейк се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче, добавя се прясното мляко и се разбърква.
Рецепта Чийзкейк с бисквити, крема сирене и компот от ягоди (без печене, с желатин)

Чийзкейк с бисквити, крема сирене и компот от ягоди (без печене, с желатин)

Към компота се добавя останалият желатин, изчаква се леко да се изстуди, след което се изсипва върху стегналия блат и чийзкейкът отново се поставя в хладилника за 1-2 часа.
Рецепта Чийзкейк с блат от бисквити и масло, сладко от горски плодове (боровинки и малини), крема сирене и заквасена сметана

Чийзкейк с блат от бисквити и масло, сладко от горски плодове (боровинки и малини), крема сирене и заквасена сметана

Чийзкейкът със сладко от горски плодове трябва да се охлади малко и тогава да се сервира.
Рецепта Чийзкейк / сладкиш с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене

Чийзкейк / сладкиш с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене

Чийзкейкът се прибира в хладилник за няколко часа, като най-добре е да престои едно денонощие, а преди да се сервира се украсява с натрошени орехи.
Рецепта Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Форма за чийзкейк се намазва с масло.
Рецепта Чийзкейк с блат от натрошени бисквити и масло, кокос, течна сметана, сирене крема, украсен с ягоди и целувки за десерт

Чийзкейк с блат от натрошени бисквити и масло, кокос, течна сметана, сирене крема, украсен с ягоди и целувки за десерт

Получената смес се изсипва във формата за торта, заглажда се и се поставя в хладилника за няколко часа да стегне и някраячийзкейкът се декорира непосредствено преди сервиране, като се украсява с резени пресни ягоди и целувки.
Рецепта Чийзкейк с бисквити орео, крема сирене и маскарпоне

Чийзкейк с бисквити орео, крема сирене и маскарпоне

Чийзкейкът се оставя да стегне в хладилника за няколко часа или най-добре за една вечер.
Рецепта Чийзкейк с орехи, течна сметана, сирене крема и мед

Чийзкейк с орехи, течна сметана, сирене крема и мед

Бисквитите за чийзкейк се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче и към тях се добавя разтопеното масло....Получената смес се изсипва във формата за торта, заглажда се и се поставя в хладилника за няколко часа да стегне.
Рецепта Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Чийзкейкът се поставя в хладилник и се оставя да се стегне за няколко часа.
Рецепта Чийзкейк с ананас, крема сирене, желатин и сметана

Чийзкейк с ананас, крема сирене, желатин и сметана

Отгоре на чийзкейка се подреждат парчетата ананас.
Рецепта Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

В блендер се слагат бисквитите и ядките, смилат се, добавя се маслото и се смила още малко....В купичка се разбъркват ягодовия конфитюр и с него се залива чийзкейка.
Рецепта Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, шоколадови чаени бисквити, течна сметана, кафе и шоколад

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, шоколадови чаени бисквити, течна сметана, кафе и шоколад

Чийзкейкът се пече 40-45 минути в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.
Рецепта Двуцветен чийзкейк със заквасена сметана и конфитюр

Двуцветен чийзкейк със заквасена сметана и конфитюр

Чийзкейкът се оставя в хладилник, за да стегне.
Рецепта Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

След като се охлади, чийзкейкът се украсява с нарязани на филийки обелени праскови от компот и се поръсва с филирани бадеми .
Рецепта Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

Крекерите за чийзкейка се натрошават и се смесват с размекналото масло и получената смес се разстила като блат в подходяща форма.
Рецепта Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Чийзкейкът се слага в хладилник за 4-5 часа да стегне.
Рецепта Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия,  заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия, заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Чийзкейкът се пече около 70 минути в предварително загрята фурна на 160 градуса.
Рецепта Лесна чийзкейк торта с тиква, бисквити, извара, заквасена сметана и мед без печене

Лесна чийзкейк торта с тиква, бисквити, извара, заквасена сметана и мед без печене

Чийзкейкът се оставя поне 3 часа в хладилник, за да стегне хубаво желатинът.
Рецепта Лесен чийзкейк с кисело мляко, готварска сметана, бисквити, извара и сладко от боровинки без печене

Лесен чийзкейк с кисело мляко, готварска сметана, бисквити, извара и сладко от боровинки без печене

Чийзкейкът трябва да престои в хладилник поне 3-4 часа, като най-добре е да престои 1 нощ, преди да се сервира.
Рецепта Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Шоколадът се разтапя на водна баня с маслото, докато се получи еднородна смес, а брашното и какаото се разбъркват.
Рецепта Пандишпанов чийзкейк кекс с череши, крема сирене и бадеми

Пандишпанов чийзкейк кекс с череши, крема сирене и бадеми

Продуктите за чийзкейка се смесват в купа и се разбиват добре, а в друга голяма купа се слага маслото, захарта, брашното, яйцата, смлените бадеми, киселото мляко, ванилията и щипка сол.
Рецепта Диетичен чийзкейк с маскарпоне, извара (или рикота), малини, ядки кашу и стафиди (без печене)

Диетичен чийзкейк с маскарпоне, извара (или рикота), малини, ядки кашу и стафиди (без печене)

Получената смес се изсипва върху блата и чийзкейкът се слага в хладилника за няколко часа.
Рецепта Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр /  сладко от праскови или кайсии

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр / сладко от праскови или кайсии

Ако чийзкейкът започне да се запича прекалено много отгоре, се покрива с алуминиево фолио.
Рецепта Чийзкейк с течен шоколад, банани, крема сирене и блат от бисквити без печене

Чийзкейк с течен шоколад, банани, крема сирене и блат от бисквити без печене

Чийзкейкът се украсява с плодове, орехи или парчета шоколад и се оставя в хладилник да стегне за около 3-4 часа, преди да се сервира.
Рецепта Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана

Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана

Чийзкейкът се изважда след като се е охладил и се намазва с 4 с.
Рецепта Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Фурната се изключва, не се отваря вратичката и чийзкейкът се оставя вътре за около час.
Рецепта Чийзкейк от обикновени бисквити с крем пудинг ванилия, заквасена сметана, сладко от смокини и натрошени орехи (без печене)

Чийзкейк от обикновени бисквити с крем пудинг ванилия, заквасена сметана, сладко от смокини и натрошени орехи (без печене)

Чийзкейкът се оставя в хладилник, докато стегне добре и щом това стане се залива със сладкото от смокини и се поръсва с начукани запечени орехи.
Рецепта Солен чийзкейк / бисквитена торта с маскарпоне, крема сирене и печени чушки

Солен чийзкейк / бисквитена торта с маскарпоне, крема сирене и печени чушки

Изсипва се върху блата и соленият чийзкейк се декорира с останалите печени чушки.
Рецепта Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Чийзкейкът се покрива с фолио и се оставя да престои в хладилник за най-малко 6 часа.
Рецепта Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Формата с чийзкейка се поставя в предварителна загрята фурна, на 160 градуса и се пече около 60 минути.
Рецепта Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Чийзкейкът се пече 1 час на 160 градуса, като след това се оставя да изстине в леко отворената печка.
Рецепта Чийзкейк със сирене котидж, сладко от касис, маскарпоне, заквасена сметана

Чийзкейк със сирене котидж, сладко от касис, маскарпоне, заквасена сметана

Тестото се разпределя върху сметановата смес и чийзкейкът се оставят да се охладят за 6 часа.
Рецепта Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

Чийзкейкът се оставя да изстине във фурната за около 1 час.
Рецепта Мока чийзкейк в микровълнова фурна с кокосови бисквити, сметана, крема сирене, шоколад и желатин

Мока чийзкейк в микровълнова фурна с кокосови бисквити, сметана, крема сирене, шоколад и желатин

Разпределят се във форма за чийзкейк, като се притискат, за да се оформи блат.
Рецепта Американски оригинален чийзкейк с боровинки с печен блат от крема сирене, сметана, яйца, мляко и нишесте

Американски оригинален чийзкейк с боровинки с печен блат от крема сирене, сметана, яйца, мляко и нишесте

Чийзкейкът се пече по този начин на водна баня - за 1 час и 45 минути на 150 градуса.
Рецепта Чийзкейк с бишкоти, заквасена сметана, сирене маскарпоне и банан

Чийзкейк с бишкоти, заквасена сметана, сирене маскарпоне и банан

Чийзкейкът се оставя да престои в хладилника за 1 ден преди да се поднесе
Рецепта Торта чийзкейк с банани, нар, бишкоти и сирене Маскарпоне

Торта чийзкейк с банани, нар, бишкоти и сирене Маскарпоне

Чийзкейкът се украсява с останалите зърна нар и се оставя да стегне в хладилник за поне два часа.
Рецепта Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Чийзкейкът се оставя за няколко часа да стегне в хладилник.
Рецепта Чийзкейк с извара, праскови, сладкарска сметана, кисело мляко и желатин

Чийзкейк с извара, праскови, сладкарска сметана, кисело мляко и желатин

Чийзкейкът се изважда и се намазва със сладкото от праскови.
Рецепта Чийзкейк със зелен чай, бадеми, крем сирене и кондензирано мляко

Чийзкейк със зелен чай, бадеми, крем сирене и кондензирано мляко

Чийзкейкът се пече на водна баня за около 1 час и 30 минути на 150 градуса.
Рецепта Бъркан чийзкейк с крема сирене, заквасена сметана, течен шоколад и портокал

Бъркан чийзкейк с крема сирене, заквасена сметана, течен шоколад и портокал

Купата си слага във фризера и чийзкейкът се оставя да стегне.
Рецепта Торта чийзкейк с рачел от тиква, какаови бисквити, заквасена сметана и крема сирене (с желатин)

Торта чийзкейк с рачел от тиква, какаови бисквити, заквасена сметана и крема сирене (с желатин)

Чийзкейкът се поръсва с натрошени орехи и се оставя да стегне в хладилник за поне 6 часа.
Рецепта Чийзкейк с крема сирене, праскови и желатин без печене

Чийзкейк с крема сирене, праскови и желатин без печене

Готовият крем се разпределя върху блата и чийзкейкът се оставя за поне 2 часа в хладилник.
Рецепта Чийзкейк с тиква цигулка, крем сирене, рикота и джинджифил

Чийзкейк с тиква цигулка, крем сирене, рикота и джинджифил

Кремът се изсипва върху блата и чийзкейкът се пече на водна баня за 1 час на 160 градуса.
Рецепта Мраморен чийзкейк с какаови бисквити, крема сирене, заквасена сметана и течен шоколад

Мраморен чийзкейк с какаови бисквити, крема сирене, заквасена сметана и течен шоколад

Чийзкейкът се пече в загрята на 150 градуса фурна, на водна баня, за около 50 минути.
Рецепта Чийзкейк с блат от натрошени бисквити, лешници и масло и крем от шоколад, какао, банани и ягоди

Чийзкейк с блат от натрошени бисквити, лешници и масло и крем от шоколад, какао, банани и ягоди

Чийзкейкът се оставя да изстине и се слага в хладилник за 1 вечер.
Рецепта Чийзкейк / торта с блат от овесени ядки, кокос, шоколад, кондензирано мляко и желатин

Чийзкейк / торта с блат от овесени ядки, кокос, шоколад, кондензирано мляко и желатин

Готовата торта чийзкейк се декорира по желание - може и само да се поръси с кокосови стърготини.
Рецепта Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Чийзкейкът се украсява с плодовете и се оставя в хладилник да стегне за около 3-4 часа, преди да се сервира.
Рецепта Вкусен чийзкейк в бурканче или чаша с обикновени бисквити, крема сирене филаделфия, цедено кисело мляко, маскарпоне и пресни ягоди

Вкусен чийзкейк в бурканче или чаша с обикновени бисквити, крема сирене филаделфия, цедено кисело мляко, маскарпоне и пресни ягоди

Кремът се разпределя над бисквитите и десертът се оставя да престои в хладилник, най-добре за 1 вечер.
Рецепта Немски сладкиш / чийзкейк с нискомаслена извара и боровинки

Немски сладкиш / чийзкейк с нискомаслена извара и боровинки

Чийзкейкът се пече в загрята фурна на 180 градуса за един час, като, във фурната се слага купа с вода и по този начин чийзкейкът няма да се напука.
Още