По-общо:

Чийзкейкът е лесен и вкусен десерт, състоящ се от два или повече слоя. Основният и най-дебел се състои от смес от сирене (обикновено крема, рикота, Филаделфия, Маскарпоне), яйца и захар. Долният слой служи за основа и се прави от натрошени бисквити и масло или от печен дунапренов блат. Обикновено има и трети слой от плодове, сладко, ядки, сироп или шоколад.

Произход на тортата чийзкейк

Според антрополозите, които са открили калъпи за сирене, приготвянето на сирене може да се проследи чак до 2000 г. пр. Н. Е. И затова се смята, че чийзкейкът е с произход от древна Гърция.

Римляните разпространяват рецептата за чийзкейк от Гърция в цяла Европа. Векове по-късно чийзкейкът се появява в Америка, с разнообразни регионални рецепти, донесени от имигранти.

Когато американците говорят за чийзкейк, той най-често се свързва с продукт, който има основа на крема сирене. Крема сиренето е изобретено през 1872 г. от американския млекар Уилям Лорънс от Честър, Ню Йорк, който случайно се натъква на метод за производство на крема сирене, докато се опитва да възпроизведе френско сирене, наречено „Neufchâtel“.

През 1880 г. Лорънс започва да разпространява крема сиренето си в опаковки от фолио под егидата на компанията „Cheese Company Empire“. Въпреки това, може да го знаете по-добре от по-известното име - крема сирене Филаделфия. През 1903 г. сиренето „Финикс“ купува бизнеса на Лорънс и заедно с него - търговската марка Филаделфия. През 1928 г. марката е купена от „Craft Cheese“, след това Джеймс Крафт изобретява пастьоризирано сирене, което води до развитието на пастьоризирано крема сиренето Philadelphia Brand, което в момента е най-популярното сирене, използвано за приготвяне на чийзкейк.

Вариации на чийзкейк:

Всеки регион на света също има свой собствен поглед върху най-добрия начин да направи десерта чийзкейк. Италианците използват сирене рикота, а гърците използват мизитра или фета. Германците предпочитат изварата, докато японците използват комбинация от царевично нишесте и яйчен белтък. Има специализирани чийзкейкове, които включват синьо сирене, морски дарове, пикантно чили и дори тофу. Въпреки всички вариации, основните съставки на популярния десерт - сирене, пшеница и подсладител - остават същите. Едно допълнение, чийзкейкът е по-скоро пай, а не торта. Макар буквално предено името му да означава торта от сирене (cheesecake). Независимо дали кората за основата е изпечена или не – формата на чийзкейкът е във форма на пай, следователно спада към тази група. Повечето изпечени чийзкейкове използват кремообразна основа за пълнеж, състояща се от мляко, яйца, захар, сол и ванилия или други аромати. Стандартната рецепта за чийзкейк има добавянето на крема сирене, но дава възможност за вариации и добавяне на разнообразни гарнитури, вариращи от плодове до ядки, шоколад и различни сиропи и конфитюри. Друго погрешно схващане за чийзкейк е, че той трябва да е сладък. Френската класика - киш, наподобява, а и дори се води солен чийзкейк.

Интересни факти за чийзкейк:

Рецепти за чийзкейк

143 резултата

Лек и лесен вкусен домашен шоколадов чийзкейк (торта) с маскарпоне без печене

Лек и лесен вкусен домашен шоколадов чийзкейк (торта) с маскарпоне без печене - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

609 ккал. 50г въглехидрати, 7г протеини и 44г мазнини
33% / 5% / 64%

Рецепта:

Бисквитите за чийзкейк (350 г) се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче. Към...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене)

Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене)

След като в вече изпечен, фурната се изключва и се отваря, като десертът се оставя вътре да постои още 10 минути.
Рецепта Ванилов чийзкейк с малини

Ванилов чийзкейк с малини

Щом се получи гъст и пухкав крем, се добавя сиренето Крема и отново се разбива.
Рецепта Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

Щом се получи гъст и пухкав крем, се добавя заквасената сметана и маскарпонето и отново се разбива.
Рецепта Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Бисквитеният блат се изпича в предварително загрята до 180 градуса фурна за 10 минути.
Рецепта Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Стените на форма за торта с пръстен се намазват с разтопен желатин, след което на дъното се нареждат резенчета ягоди.
Рецепта Лесен домашен сладоледен чийзкейк / торта с яйца, крема сирене и сладкарска сметана

Лесен домашен сладоледен чийзкейк / торта с яйца, крема сирене и сладкарска сметана

Бисквитите за чийзкейк се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче.
Рецепта Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

След това се покрива с фолио и се оставя в хладилник за поне 6 часа.
Рецепта Ягодов чийзкейк с готов блат за торта и желирана заквасена сметана

Ягодов чийзкейк с готов блат за торта и желирана заквасена сметана

Маскарпонето, заквасената сметана и захарта се разбиват.
Рецепта Шоколадов чийзкейк без печене с блат от бисквити и сметана

Шоколадов чийзкейк без печене с блат от бисквити и сметана

Притиска се към дъното, за да се оформи блат и се оставя в хладилника за половин час.
Рецепта Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

Шоколадова чийзкейк торта за десерт с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

На дъното на формата се поставя хартия за печене и се разполага бисквитената кора.
Рецепта Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

В кухненския робот се поставят маскарпонето, ванилията и боровинките, като 1/4 от тях се запазват за украса.
Рецепта Вкусен чийзкейк с бисквити, без печене с ванилия, лимон, маскарпоне, сладкарска сметана, кондензирано мляко, пресни малини и яйца Багрянка

Вкусен чийзкейк с бисквити, без печене с ванилия, лимон, маскарпоне, сладкарска сметана, кондензирано мляко, пресни малини и яйца Багрянка

Тъй като подсладеното кондензирано мляко е гъсто и много сладко, наподобяващо разтопен бял шоколад, не е нужно да се добавя захар в тази смес.
Рецепта Шоколадов парфе чийзкейк с течен шоколад и крема сирене без печене

Шоколадов парфе чийзкейк с течен шоколад и крема сирене без печене

Чийзкейкът се оставя да стегне в хладилника за поне 3 часа.
Рецепта Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Отделно в голяма купа се изсипва изварата, подсладителят и сметаната, и се разбъркват с пасатор или миксер, докато изварата не стои на бучки, а се получи хомогенна смес.
Рецепта Лимонов какаов чийзкейк без захар и без печене с крема сирене и кашу

Лимонов какаов чийзкейк без захар и без печене с крема сирене и кашу

Чийзкейкът се оставя да стегне в хладилника за поне 2-3 часа.
Рецепта Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Лимонов чийзкейк с блат от бисквити, заквасена сметана и крема сирене

Добавя се сокът на лимона и кремът се разбърква.
Рецепта Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Прибавят се цеденото кисело мляко и настърганите кори и пак се разбива до получаването на еднородна смес.
Рецепта Веган торта чийзкейк с основа от орехи и фурми и два вида крем – лимонов и с горски плодове

Веган торта чийзкейк с основа от орехи и фурми и два вида крем – лимонов и с горски плодове

Добавят се кокосовата сметана, кокосовото масло, кленовият сироп и сока на лимона.
Рецепта Лек летен чийзкейк с извара и манго

Лек летен чийзкейк с извара и манго

Оставя се да стегне в хладилника.
Рецепта Чийзкейк в чаши с кокосово мляко, извара и горски плодове

Чийзкейк в чаши с кокосово мляко, извара и горски плодове

Подслажда се със стевия на вкус и се разпределя върху крема.
Рецепта Какаов чийзкейк с крема сирене, какао и бял шоколад (с печене в тава)

Какаов чийзкейк с крема сирене, какао и бял шоколад (с печене в тава)

Тя се изсипва в тавичката върху бисквитения блат и десертът се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Рецепта Чийзкейк с бисквити, крема сирене и компот от ягоди (без печене, с желатин)

Чийзкейк с бисквити, крема сирене и компот от ягоди (без печене, с желатин)

Сместа се разстила на дъното на откопчаваща се тортена форма и се потупва леко, докато се уплътни, след което се оставя за около 20 минути в хладилника.
Рецепта Чийзкейк с блат от бисквити и масло, сладко от горски плодове (боровинки и малини), крема сирене и заквасена сметана

Чийзкейк с блат от бисквити и масло, сладко от горски плодове (боровинки и малини), крема сирене и заквасена сметана

Маслото се разтопява в средно голяма тава и върху него се натрошават бисквитите.
Рецепта Чийзкейк / сладкиш с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене

Чийзкейк / сладкиш с блат от бисквити, орехи и овесени ядки с желатин, заквасена сметана и крема сирене без печене

В нея се изсипват обикновените бисквити, орехите и овесените ядки, които преди това се смилат с блендер.
Рецепта Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Свеж печен лимонов чийзкейк с бисквитен блат

Крема сиренето, захарта и яйцата се разбиват добре.
Рецепта Чийзкейк с блат от натрошени бисквити и масло, кокос, течна сметана, сирене крема, украсен с ягоди и целувки за десерт

Чийзкейк с блат от натрошени бисквити и масло, кокос, течна сметана, сирене крема, украсен с ягоди и целувки за десерт

B дълбока купа се разбива с миксер течната сладка сметана до получаването на гъст крем.
Рецепта Чийзкейк с орехи, течна сметана, сирене крема и мед

Чийзкейк с орехи, течна сметана, сирене крема и мед

Получената смес се изсипва във формата за торта, заглажда се и се поставя в хладилника за няколко часа да стегне.
Рецепта Мини чийзкейк с крема сирене, кисело мляко, мед и сладко от малини във форми за мъфини

Мини чийзкейк с крема сирене, кисело мляко, мед и сладко от малини във форми за мъфини

В блендер или кухненски робот се слагат продуктите за пълнежа – крема сиренето, киселото мляко, медът, белтъкът и ванилията.
Рецепта Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Останалите ягоди се пюрират и се размесват с крема сиренето Филаделфия, млякото, лимоновия сок, захарта и ванилията.
Рецепта Чийзкейк с ананас, крема сирене, желатин и сметана

Чийзкейк с ананас, крема сирене, желатин и сметана

Върху изстиналия блат се намазва сметановата смес.
Рецепта Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

Кремът се слага върху бисквитения блат и се изравнява.
Рецепта Лесен чийзкейк от обикновени бисквити с малини, бял шоколад, крема сирене, кисело мляко и мента в чаши

Лесен чийзкейк от обикновени бисквити с малини, бял шоколад, крема сирене, кисело мляко и мента в чаши

Поръсва се с настърган бял шоколад и се добавят няколко листа мента за декорация.
Рецепта Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

В голяма купа се изсипва рикота, подсладителят и сметаната, и се разбъркват с пасатор или миксер, докато сиренето не стои на бучки.
Рецепта Чийзкейк със заксвасена сметана, портокалов сок, сладко от боровинки, желатин, стафиди и ром

Чийзкейк със заксвасена сметана, портокалов сок, сладко от боровинки, желатин, стафиди и ром

Блатът се намазва със сладко от боровинки и отгоре се изсипва сметановия крем.
Рецепта Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Разбитото крема сирене се смесва със захарта, яйцата, ванилията, пюрето от банани и разтопения бял шоколад.
Рецепта Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия,  заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия, заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Бисквитите се смилат и се омесват добре в купа заедно с разтопеното масло и 1 ч.
Рецепта Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
Рецепта Пандишпанов чийзкейк кекс с череши, крема сирене и бадеми

Пандишпанов чийзкейк кекс с череши, крема сирене и бадеми

Добавят се останалите череши и чийзкейк и се поръсва с филираните бадеми.
Рецепта Диетичен чийзкейк с маскарпоне, извара (или рикота), малини, ядки кашу и стафиди (без печене)

Диетичен чийзкейк с маскарпоне, извара (или рикота), малини, ядки кашу и стафиди (без печене)

В блендер се приготвя гладка смес като първоначално се слагат маскарпонето и изварата, разбиват се на ниски обороти за около поливин минута, а след това оборотите се увеличават.
Рецепта Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се (може и да е предварително опечена) и се пюрира.
Рецепта Чийзкейк с течен шоколад, банани, крема сирене и блат от бисквити без печене

Чийзкейк с течен шоколад, банани, крема сирене и блат от бисквити без печене

В купа се смесват шоколада, крема сиренето, намачканите банани и ванилията.
Рецепта Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Форма с подвижно дъно, с диаметър 20 см се застила с хартия за печене.
Рецепта Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

Маслото и черният шоколад се разтопяват на водна баня и след това сместа се оставя да се охлади.
Рецепта Лесна торта чийзкейк с течен шоколад Нутела, бисквитки Орео и масло и пълнеж от крема сирене Филаделфия и лешници (без печене) за десерт

Лесна торта чийзкейк с течен шоколад Нутела, бисквитки Орео и масло и пълнеж от крема сирене Филаделфия и лешници (без печене) за десерт

Бисквитите Орео и лешниците се смилат в блендер до трохи, след това се разбъркват добре с течния шоколад и мекото масло.
Рецепта Солен чийзкейк / бисквитена торта с маскарпоне, крема сирене и печени чушки

Солен чийзкейк / бисквитена торта с маскарпоне, крема сирене и печени чушки

Изсипва се върху блата и соленият чийзкейк се декорира с останалите печени чушки.
Рецепта Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Получената смес се разстила във форма за печене със свалящи се страни, като се притиска добре, за да се оформи блат.
Рецепта Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

След като се изпече, вратата на фурната се оставя леко открехната и чийзкейкът остава да изстине във фурната.
Рецепта Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

Чийзкейк с бисквити амарети, бадеми и карамелов сос

Готовият чийзкейк се залива с карамела и се декорира с няколко бисквитки.
Рецепта Американски оригинален чийзкейк с боровинки с печен блат от крема сирене, сметана, яйца, мляко и нишесте

Американски оригинален чийзкейк с боровинки с печен блат от крема сирене, сметана, яйца, мляко и нишесте

Чийзкейкът се пече по този начин на водна баня - за 1 час и 45 минути на 150 градуса.
Рецепта Чийзкейк с бишкоти, заквасена сметана, сирене маскарпоне и банан

Чийзкейк с бишкоти, заквасена сметана, сирене маскарпоне и банан

Заквасената сметана се разбива с маскарпонето и меда.
Рецепта Торта чийзкейк с банани, нар, бишкоти и сирене Маскарпоне

Торта чийзкейк с банани, нар, бишкоти и сирене Маскарпоне

Маскарпонето и кондензираното мляко се разбиват с миксер и към тях се добавят намачканите банани.
Рецепта Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Другата част се пасират в блендер заедно с киселото мляко.
Рецепта Чийзкейк с извара, праскови, сладкарска сметана, кисело мляко и желатин

Чийзкейк с извара, праскови, сладкарска сметана, кисело мляко и желатин

Чийзкейкът се изважда и се намазва със сладкото от праскови.
Рецепта Мраморен чийзкейк с какаови бисквити, крема сирене, заквасена сметана и течен шоколад

Мраморен чийзкейк с какаови бисквити, крема сирене, заквасена сметана и течен шоколад

Чийзкейкът се пече в загрята на 150 градуса фурна, на водна баня, за около 50 минути.
Рецепта Чийзкейк с блат от натрошени бисквити, лешници и масло и крем от шоколад, какао, банани и ягоди

Чийзкейк с блат от натрошени бисквити, лешници и масло и крем от шоколад, какао, банани и ягоди

Бисквитите се натрошават и се смесват с разтопеното масло и смлените лешници.
Рецепта Чийзкейк крем карамел с пасирана тиква

Чийзкейк крем карамел с пасирана тиква

Тиквеното пюре се прибавя към сместа заедно с разбитите яйца, прясното мляко, течната сладкарска сметана, ликьорът, ванилията и канелата.
Рецепта Лека чийзкейк торта от бисквити и кокосово масло с желиран плодов йогурт

Лека чийзкейк торта от бисквити и кокосово масло с желиран плодов йогурт

Бисквитите се смилат с кокосовото мляко и сместа се разпределя във форма за торта.
Рецепта Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Тестото се разпределя във форма за торта и се притиска, така че да стане равномерно и да придобие форма на блат.
Рецепта Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Налива се животинската сметана и щом захарта се разтвори, тенджерата се сваля от огъня.
Рецепта Брауни чийзкейк с шоколадов блат, пълнеж от крем сирене и заливка от череши, нишесте и захар

Брауни чийзкейк с шоколадов блат, пълнеж от крем сирене и заливка от череши, нишесте и захар

Шоколадът и маслото се нарязват на парченца и се слагат да се разтопят на водна баня.
Рецепта Постен чийзкейк с тиква, фурми, обикновени бисквити и бадеми

Постен чийзкейк с тиква, фурми, обикновени бисквити и бадеми

Бадемите се накисват предварително за около шест часа.
Рецепта Вкусен чийзкейк в бурканче с бисквити орео, крема сирене филаделфия, цедено кисело мляко, маскарпоне и сладко от боровинки

Вкусен чийзкейк в бурканче с бисквити орео, крема сирене филаделфия, цедено кисело мляко, маскарпоне и сладко от боровинки

Крема сиренето се разбива с цеденото кисело мляко, сиренето маскарпоне и пудрата захар.
Рецепта Немски сладкиш / чийзкейк с нискомаслена извара и боровинки

Немски сладкиш / чийзкейк с нискомаслена извара и боровинки

След 1 час, фурната се изключва, но десертът се оставя да се охлади с леко отворена врата.
Рецепта Чийзкейк Орео в буркан с блат от бисквити и крем с крема сирене, фъстъчено масло и течен шоколад

Чийзкейк Орео в буркан с блат от бисквити и крем с крема сирене, фъстъчено масло и течен шоколад

Накрая се намазва със сместа от фъстъчено масло и течен шоколад и се поставя по една бисквитка Орео за декорация.
Рецепта Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

След това при непрекъснато бъркане се добавят маслото и сметаната.
Рецепта Чийзкейк без печене с маслени бисквити, заквасена сметана и желирано сладко от горски плодове

Чийзкейк без печене с маслени бисквити, заквасена сметана и желирано сладко от горски плодове

След това другата половина на желатина се разтваря по същия начин и се разбърква с пасираното сладко от горски плодове.
Рецепта Чийзкейк с шамфъстък, авокадо и бял шоколад

Чийзкейк с шамфъстък, авокадо и бял шоколад

Бисквитите се смилат в блендер или кухненски робот.
Рецепта Печен чийзкейк с маскарпоне, крема сирене Филаделфия и смокини

Печен чийзкейк с маскарпоне, крема сирене Филаделфия и смокини

Чийзкейкът се пече на 165 градуса за един час.
Рецепта Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, бял шоколад, боровинки и къпини

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, бял шоколад, боровинки и къпини

Всичко се разбърква още няколко минути и приготвеният крем се разпределя върху блата.
Рецепта Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

В дълбока купа се разбиват течната и готварска сметана заедно с пудрата захар.
Рецепта Лесна торта чийзкейк без печене с шоколадови бисквити, крема сирене Филаделфия и шоколад

Лесна торта чийзкейк без печене с шоколадови бисквити, крема сирене Филаделфия и шоколад

Шоколадовите бисквити лешниците се смилат в блендер до трохи, след това се разбъркват добре с течния шоколад и разтопеното масло.
Рецепта Чийзкейк с обикновени бисквити, бял шоколад, сметана, крема сирене и сладко от череши (без печене)

Чийзкейк с обикновени бисквити, бял шоколад, сметана, крема сирене и сладко от череши (без печене)

Белият шоколад се разтопява на водна баня на средна температура, като се бърка непрекъснато, докато стане кремообразен.
Рецепта Чийзкейк с бял шоколад, сметана, крема сирене и ягоди без печене

Чийзкейк с бял шоколад, сметана, крема сирене и ягоди без печене

Белият шоколад се разтопява в микровълнова или на водна баня и след това се добавя към сместа.
Рецепта Чийзкейк торта с крема сирене, бял шоколад, шоколадова глазура и малини

Чийзкейк торта с крема сирене, бял шоколад, шоколадова глазура и малини

Накрая се слага разтопеният и охладен бял шоколад.
Рецепта Веган чийзкейк с овесени бисквити, тофу и соево мляко

Веган чийзкейк с овесени бисквити, тофу и соево мляко

Сместа се разбърква и се разпределя във форма за чийзкейк, като се притиска към дъното, за да се оформи блат.
Рецепта Ябълков чийзкейк с бисквитена основа и крем със заквасена сметана и крема сирене

Ябълков чийзкейк с бисквитена основа и крем със заквасена сметана и крема сирене

Кремът се разпределя върху блата и се връща в хладилника.
Рецепта Чийзкейк / торта три шоколада без печене

Чийзкейк / торта три шоколада без печене

Сместа се изсипва върху блата и тортата се оставя в хладилника за 2 часа.
Рецепта Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Блатът се оставя да стегне в хладилник за половин час.
Още