Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана
Продукти:
- за основата:
- 350 г бисквити орео
- 100 г масло
- за пълнежа:
- 800 г крема сирене
- 4 яйца
- 175 г захар
- 200 г сладкарска сметана
- 350 г бисквити орео
- 400 г заквасена сметана
- 2 с.л. захар
- за намазване:
- 4 с.л. заквасена сметана
Рецепта:
Фурната се загрява на 190 градуса. Смесват се натрошените бисквити (на трохи) с маслото и се притискат силно в разкопчаваща се форма за торта. Разбива се крема сиренето, добавят се захарта, яйцата, едно по едно, и се смесват с разбитата сладкарска сметана. Изсипва се половината от нея върху бисквитената основа, поръсва се с начупените бисквити и се притиска. Изсипва се останалата част от крема и пак се притиска. Пече се 25 минути на средна скара, изважда се. Фурната се увеличава на до 240 градуса. През това време се разбива заквасената сметана със захарта и се намазва отгоре. Връща се обратно за 5 минути. Чийзкейкът се изважда след като се е охладил и се намазва с 4 с.л. заквасена сметана. По желание се поръсва с шоколадовите стърготини и се декорира с цели бисквитки.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 328 г | |
| Калории | 1080 кал | |
| Въглехидрати | 74 г | 27% |
| Мазнини | 81 г | 67% |
| Белтъчини | 18 г | 7% |
| Холестерол | 284 мг |
Сподели:
