Шоколадова чийзкейк торта с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене)

Шоколадова чийзкейк торта с крема сирене, заквасена сметана, желатин. шоколад и какао (с печене) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г какаови бисквити
  • 125 г масло
  • 3 с.л. вода
  • 400 г сирене Крема
  • 300 мл. сметана
  • 1 к.ч. захар
  • 200 г заквасена сметана
  • 10 г желатин
  • 50 г шоколад
  • 1 с.л. какао

Рецепта:

Бисквитите (250 г) се натрошават в блендер, докато станат на дребни трохи. Смесват се с разтопеното масло (125 г) и водата (3 с.л.). Съставките се месят до получаването на гладко тесто. То се разточва на кора в подходяща форма, така че да покрие дъното на форма за торта с подвижен ринг. На дъното на формата се поставя хартия за печене и се разполага бисквитената кора. Изпича се при 180 градуса за 20 минути. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади.

B дълбока купа се разбиват с миксер течната сметана (300 мл.) и захарта (1 к.ч.)до получаването на гъст крем. Към него се добавят сиренето (400 г) и заквасената сметана (200 г) и сместа се разбърква много добре с лъжица. Желатинът (10 г) се разтваря във вода и се вари на водна баня според указанията на опаковката. Прибавя се към сместа и се разбърква. Получената смес се изсипва във формата за торта, заглажда се и се поставя в хладилника за няколко часа да стегне.

Чийзкейкът се сервира поръсен с какао (1 с.л.) и настърган шоколад (50 г).

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 119 г
Калории 421 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 36 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 95 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

mons1977

2011-05-21 12:58:24

Много лесно се приготвя и бързо,но на мен ми се видя доста мазно и тежко.Може би ако се замени заквасената сметана с цедено мляко.....