Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене)

Немски чийзкейк с натрошени обикновени бисквити (Победа), крема сирене и шоколад (с печене) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 350 г бисквити
  • 50 г масло
  • 600 г сирене Крема
  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 50 г масло
  • 300 г шоколад

Рецепта:

Бисквитите за чийзкейк (350 г) се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче. Към тях се добавя разтопеното масло (50 г) и се бъркат, докато цялата смес от трохи стане леко влажна. Те се изсипват във форма за торта с подвижен ринг и се притискат към дъното, докато се получи равномерно разпределен плътен блат.

За приготвяне на пълнежа първо се разбива с миксер разтопеното масло (50 г), заедно със захарта (150 г). След това постепенно се добавят едно по едно яйцата (4 бр) и сиренето Крема (600 г). Така приготвената смес се изсипва върху блата.

Немският чийзкейк се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 80 минути, докато придобие леко златист цвят. След като в вече изпечен, фурната се изключва и се отваря, като десертът се оставя вътре да постои още 10 минути.

През това време твърдият шоколад (300 г) се разтопява на водна баня и се излива върху чийзкейка. Съхранява се в хладилник, за да стегне шоколада и се реже 10 минути след като се извади от хладилника (за да не се начупи коричката с шоколад отгоре).

За най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва Бисквити за Чийзкейк на Победа, защото са маслени и лесни за натрошаване с пръсти. С тях се получава плътен, ароматен и хрупкав блат, какъвто не може да се постигне с обикновени бисквити.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 140 г
Калории 537 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 39 г
Въглехидрати 43 г
Холестерол 136 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен и бърз чийзкейк със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема, малини и къпини без печене за десерт

Какаов чийзкейк с крема сирене, какао и бял шоколад (с печене в тава)

Шоколадов чийзкейк с маскарпоне, какао, заквасена сметана, малини и шоколадов топинг (печен на водна баня)

Домашен чийзкейк с блат от бисквити, сладко от череши, крема сирене Филаделфия и заквасена сметана