Лесна чийзкейк торта с тиква, бисквити, извара, заквасена сметана и мед без печене
Продукти:
- 190 г обикновени бисквити
- 100 г масло
- 3 с.л. мед
- 150 г пълномаслена извара
- 400 г заквасена сметана
- 20 г желатин
- 300 г тиква
- 1 ванилия
Рецепта:
Бисквитите се натрошават на трохи с помощта на блендера. В купа се смесват бисквитите с разтопеното масло и меда. Бисквитената смес се оформя като основа на тортата като хубаво се притиска, за да се получи блат. Тиквата се нарязва на парчета и се сварява на пара, след което се пюрира, добавя се един от двата набъбнали и стопени желатина, подправя се с ванилия. Другият крем (белия) се прави като се разбива хубаво изварата със захар на вкус и заквасената сметана, докато се получи хомогенна гладка смес. Към крема се добавя и вторият желатин. Върху бисквитената основа се изсипва първо белият крем, а върху него тиквената смес. С лъжица се правят леки вълни в тортата за да се постигнат красиви шарки от смесването на двата крема. Чийзкейкът се оставя поне 3 часа в хладилник, за да стегне хубаво желатинът. Най-добре е чийзкейкът да престои 1 нощ в хладилник.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 148 г | |
| Калории | 323 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 23% |
| Мазнини | 25 г | 68% |
| Белтъчини | 8 г | 10% |
| Холестерол | 50 мг |
Сподели:
