Тиква - рецепти за ястия

Лесна крем супа от тиква, картофи и сирене

Супата се сваля от огъня и щом изстине, се пасира.

Обикновена печена белена тиква цигулка с масло, мед, канела и орехи в тава на фурна (без кора)

Тиквата се почиства от семките и кората и се нарязва на едри кубчета.

Бърз и лесен какаов сладкиш (кекс) с настъргана тиква и канела

Брашното, бакпулвера, канелата и какаото се пресяват в дълбока купа.

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Прибавя се задушената тиква, разбърква се и се вари до пълна готовност.

Кексчета с варена тиква и орехи

Добавят се и натрошените орехи и от продуктите се омесва меко кексово тесто.

Тиквена морковена крем супа с кокосово мляко

Накрая супата се подправя с кокосово мляко, лимонов сок и черен пипер.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Доовкусява се с още сол, ако е необходимо, и се добавят останалите подправки - червен пипер, къри, кориандър и индийско орехче .

Ванилови мъфини с тиква, орехи и масло

Готовите кексчета се поднасят поръсени с тиквени семки и разполовени орехови ядки.

Вкусен кейк (кекс, сладкиш) с варена тиква, яйца, извара, грис, мед и фурми (без мляко)

Кейковото тесто се изсипва във форма за печене с незалепващо покритие.

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

Добавя се сиренето, нарязано на кубчета, останалият зехтин, сока от лимон и малко настъргана кора.

Вкусна хрупкава вита баница от готови кори със сурова настъргана тиква, орехи и галета (тиквеник) за десерт

Всяка кора се поръсва с олио, посипва се с галета, захар, орехи и тиква.

Рачел от тиква с гасена вар и глюкоза (зимнина в бурканчета)

Получената смес се пълни в бурканчета и се стерилизират за 5 минути.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

След това се изпичат на фурна до пълна готовност.

Десерт от чиа, мляко, печена тиква, канела и мед

Сместа от чиа и пюрето от тиква се смесват в подходящи за сервиране на десерт съдове.

Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десерт

Щом изстине, се разбива в пасатора заедно със захарта .

Мъфини с настъргана тиква, заквасена сметана и канела

Тестото за мъфините се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко и заквасената сметана.

Конфитюр / мармалад от тиква (зимнина)

Добавя се захарта и се оставя да престои 1 часа.

Печена тиква Матилда в захарен сироп с мед, орехи и ром

Захарта се слага в тавата и се налива вода и ром, за да се получи захарен сироп.

Най-вкусната крем супа от тиква с хрупкав бекон панчета

Към получената крем супа се добавя панчетата и се връща на котлона за да се стопли отново.

Крем супа от тиква, картофи и моркови с кокосово мляко, масло, джинджифил и канела

Морковът, джинджифилът и лукът се нарязват на дребно и се задушават в загрято кокосово масло.

Бърза десерт от варено просо, тиква и сметана

Накрая се добавя течната сметана и десертът се разбърква.

Супа от тиква със заквасена сметана

След 10 минути се изсипва и бульонът и супата се овкусява със сол и черен пипер.

Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

След това се добавя тиквената смес.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Пролетна зеленчукова крем супа от печена тиква и заквасена сметана

То се прехвърля обратно в тенджерата и полученото ястие се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Мляко с ориз, варена тиква и канела

Десертът се разбърква и след около 5 минути се сваля от котлона.

Крем с тиква, сирене маскарпоне, натрошени на парчета шоколадови бисквити и маршмелоу бонбони за десерт за Хелоуин

Тиквата се почиства и се изпича във фурната.

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

В намаслена тава се слагат два листа кори, поръсват се с масло и върху тях се слага от тиквената плънка, както и малко захар.

Чийзкейк с тиква, маскарпоне, подсладено кондензирано мляко и бисквити закуска

Тиквени палачинки със сироп, ядки, канела и джинджифил

В купа се смесват брашното, захарта, содата бикарбонат, джинджифилът и канелата.

Тиквеник с готови кори, ванилия и канела

Тавата, в която ще се пече тиквеника, се намазва с малко олио.

Хумус / пюре с боб от консерва, тиква и тахан

В блендер се слагат боб от консерва, чесън, тиквено пюре, тахан, лимонов сок и зехтин .

Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна

На дъното на всяко гювече се поставят натрошено сирене и настърган кашкавал .

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Маслото се нарязва на малки парченца и се добавя към крем супата, след което тя се поднася, гарнирана с накъсани перца зелен лук или пресен чесън.

Мъфини с тиква, мед, стафиди и какао

Тестото за мъфините се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко.

Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки

Тиквичките, морковите и тиквата се почистват и се настъргват.

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

С получената глазура се намазва тиквата, а с останалата част от сместа се разбъркват ядките и плодовете.

Курабийки с тиква и стафиди

Сладкиш / кекс с тиква, грис и орехи

Разбърква се със счуканите орехи и канела на вкус.

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Супата се пасира и при нужда се добавя горещо вода.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Пълнена тиква със сушени плодове, ядки и мед

Кекс с тиква, течен шоколад и глазура с бял шоколад и бита сметана

Щом кексът е готов се оставя да изстине.

Салата с печена тиква, бейби спанак, орехи, булгур и тофу

По средата на печенето се поръсва с орехи и натрошено тофу .

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Тиквеник с варена тиква и готови кори за баница

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Готовият десерт се сервира в чаши или купички.

Френска тиквена супа със сметана и праз лук

Тиквената супа се вари на средна температура до готовност.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Може да бъде основно ястие, но също така е и чудесна гарнитура за печено месо и риба.

Суфле от тиква с белтъци на фурна

Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

Тиквеникът се оформя на кравай в намазана с олио тава.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

В отделни купички се накисват във вода стафидите и орехите за минимум 2 часа.

Лесен десерт с бутер тесто и плънка от тиква със сладолед

Важно е орехите да не са смлени, а счукани, за да останат хрупкави в сместа....Рецептата е част от кулинарната рубрика

Лесен здравословен сладкиш с тиква и кокосова захар

Когато сместа удвои обемът си, се добавят канелата и тиквеното пюре .

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Тиквените семки се запичат на сух тиган.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Супата се поднася, поръсена с крутони.

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Настърганата тиква се смесва с галетата, за да може баницата да не стане водниста, заради соковете на тиквата.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Намазва се отвътре с меда и се слага във фурната да се пече.

Печен чийзкейк с тиква, яйца и крема сирене с бисквитен благ от орео с крем и канела

Тиквата се почиства и се опича или се сварява.

Крем супа от тиква, батат (сладък картоф), сметана и соево мляко

Мъфини с тиква, течен шоколад и какао

Витаминозна крем супа с тиква, моркови, лук и готварска сметана

Крем супата се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

С получения дресинг се залива варената тиква и се разбърква.

Мъфини с тиква, овесени ядки, кафява захар, ленено семе и кокос

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

Супата се готви още около 10 минути и се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол.

Кекс с тиква и шоколад и глазура с бял шоколад и бита сметана

Сместа се разбърква и се изсипва в намазнена форма за кекс.

Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

Отгоре се разпределя и тиквената.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

Зимна празнична салата с тиква, броколи, авокадо и нар

Тиквата и целината се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.

Пълнени печени ябълки с плънка от тиквени семки, стафиди и канела

В купа се смесват тиквените семки, стафидите, настърганата лимонова кора и канелата.

Есенно смути с тиква, банан и канела

Чилийски тиквени палачинки с варена тиква, мед или кленов сироп

Пълнена тиква с ориз, сушени плодове и мента печена на фурна

Мъфини с тиква, орехи, канела и пълнеж от крема сирене

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Щрудел с готови кори, тиква, орехи и стафиди и заливка с прясно мляко

Навива се и се слага в тава, така се процедира с всички кори.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Когато продуктите са готови, супата се пасира.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Супата се пасира до хомогенност.

Щрудел с готови кори за баница, тиква, ябълки орехи, сушени плодове (фурми, смокини) и заливка с прясно мляко

Постни мъфини без яйца с тиква, кокосово масло, мед и канела (без захар)

Когато са готови, се намазват леко с кокосово масло и се поръсват с канела.

Печени пълнени ябълки с ядки - бадеми, орехи и тиквени семки с мед

Орехите се счукват и поставят в купа, заедно с бадемите и тиквените семки.

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Вкусен десерт с варена бланширана елда, извара, какао и семена (тиквени семки, ленено семе)

Отделно изварата се слага в дълбок съд, добавя се 100мл вода и се разбива с пасатор, докато стане кремообразна.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Тиквените семки се запичат в отделен съд за няколко минути и се поръсват върху готовото ризото.

Пълнена печена тиква с кускус и гъби на фурна

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Лесен постен кекс с тиква и орехи

Пълнена тиква с ориз, черен боб, царевица, гъби, стафиди и кашу печена на фурна

Добавят се оризът, черният боб от консерва, царевицата, стафиди, кашу, доматеното пюре и лютата чушка.

Кекс с тиква и канела

Сместа се разбърква и се изсипва в намазнена форма за кекс.

Сладко тиквено ризото с ориз Аброрио, прясно мляко и канела поднесено в тиква (пълнена тиква)

Пълнена тиква с ориз и пилешко месо от бутче печена на фурна

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Най-доброто домашно есенно тиквено лате

Мъфини / кексчета с банани, тиква, орехи, стефиди и мед

Кексчетата се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Пълнена тиква с крем супа от тиква, картофи, праз лук и сметана

Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква

С помощта на готварски конец се връзват топчетата тесто, така че да се оформят тикви.

Гарнитура от тиква и пармезан

Тиквата се почиства от семките и кората, и се нарязва на парчета.

Сладка баница с плънка от тиква и ориз

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

При необходимост може да се налее вода, за да не се получи прекалено гъста супата.

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се сварява на пара (може и да се опече на фурна, така че да омекне).

Сладка вита баница с плънка от тиква и орехи

Отстрани се нареждат останалите завити с тиквената плънка кори.

Супа от тиква и ориз

Тиквената супа се готви още десетина минути, като малко преди да е готова се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Коледен кекс с настъргана тиква, ябълки, канела, орехи, стафиди и глазура от карамел в прясно мляко и сода бикарбонат

Тестото за кекса се разбърква и се изсипва в намазнена и набрашнена форма.

Вкусна тиквена крем супа с бекон, сметана и печени червени чушки

След това тиквата се отцежда и заедно с печените чушки се пасира в блендер.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

След това се добавя и авокадото, докато се получи кремообразна гъста супа.

Крем супа от сладки картофи, моркови, домати и тиква с крутони

Запичат се в умерено загрята фурна, като през няколко минути се разбъркват.

Крем супа с тиква цигулка, карфиол, броколи, моркови, прясно мляко, куркума, мащерка и домашни крутони

Тиквената крем супа с карфиол и броколи се сервира с изпечените крутони.

Сладка баница от готови кори с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Две по две кори се намазват с олио и се наръсват с тиквената плънка, след което се навиват на рула.

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Коледна печена тиква с орехи във фолио на фурна

Тиквен чийзкейк без печене с основа от джинджифилови бисквити

Притиска се към дъното, за да се получи равен блат / основа за десерта.

Тиквен сладкиш тип швейцарско руло с бял крем

Ризото с ориз арборио, тиква и пармезан

Печени пилешки бутчета с тиква и чесън на фурна

Пълнена тиква с ориз и гъби

Салата с печена тиква, цвекло, авокадо, рукола, сирене и орехи с чеснов дресинг

Шоколадови кексчета / мъфини / къпкейкове с тиквена глазура

Маслото и крема сиренето се разбиват с миксер за около 2 минути.

Пухкав тиквен кекс / сладкиш със захарна глазура с крема сирене

Готовият сладкиш се намазва с нея и се сервира, нарязан на квадратни парчета.

Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе

Тиквените семки се запичат леко на сух тиган.

Печена тиква с козе сирене и ароматни подправки на фурна

Филийките печена тиква се слагат в чиния и се поръсват с натрошено козе сирене и малко мащерка за аромат.

Тиквени мъфини / къпкейкове / кексчета с орехи

Черен ориз с тиква и чушки

Ястието се подправя на вкус с още сол и се поръсва с накълцан магданоз.

Домашни есенни бонбони трюфел с тиква и шоколад

Белият шоколад се разтопява на водна баня.

Меки домашни козуначени кифлички с пълнеж от тиквено пюре

Щрудел с готови кори за баница, настъргана тиква и мед

Поръсва със сместа, навива се и се слага в тава, така се процедира с всички кори.

Обикновена печена тиква на ивици във фурна

Фурната се загрява на 200 градуса.

Печена тиква с червен пипер и розмарин на фурна

Ако желаете да я печете с кората, трябва да я измиете много добре.

Тиквен сладкиш (scones) с бяла глазура

Сладкишите се намазват с останалата сметана и се пекат около 20-25 минути в загрятата фурна.

Паста с тиквен сос със сметана

След това се отцежда и се разпределя на порции.

Меденки (курабийки) с тиква

Брашното, бакпулверът, канелата и една щипка ванилия се пресяват.

Сладки банички с тиква и крем от прясно мляко и грис

Баничките се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Тиквено суфле с канела и индийско орехче

Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, ванилия и канела

Готовият сладкиш се поръсва с пудра захар.

Класическа крем супа от тиква

Джинджифилът се настъргва на ситно ренде и добавете към тиквената супа.

Тиквена крем супа с картофи, масло, сметана и прясно мляко

Тарталети с тиквен крем с нишесте

След като тарталетите се изпекат, се оставят да изстинат.

Крем Брюле с варена тиква и сметана за десерт или закуска

Кремът се разпределя в купички и се слагат в тава.

Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Тиквена супа със сирене Грюер пълнена в тиква

Тиквен кекс с ябълки, орехи и стафиди

Проверява се с клечка за зъби, ако излезе суха и по нея няма залепнало тесто, значи кексът е готов.

Печена тиква с билково масло и козе сирене

След това парчетата тиква се сервират, гарнирани с натрошени натрошено козе сирене, останалото билково масло и по желание се поръсва с печени тиквени семки.