Тиква - рецепти за ястия

Обикновена печена белена тиква цигулка с масло, мед, канела и орехи в тава на фурна (без кора)

Тиквата се почиства от семките и кората и се нарязва на едри кубчета.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета и се слага да се вари.

Бърз и лесен какаов сладкиш (кекс) с настъргана тиква и канела

Накрая се прибавя настърганата на едрото ренде тиква и кексотовто тесто се разбърква много добре.

Тиквена морковена крем супа с кокосово мляко

Морковите, почистената тиква и почистеният лук се нарязват на кубчета.

Лесна крем супа от тиква, картофи и сирене

Тиквата и картофите се обелват и нарязват на средни по големина парчета.

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се сварява на пара (може и да се опече на фурна, така че да омекне).

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Тиквата се нарязва на кубчета и се задушава в загрятото масло 5 минути.

Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Грахът от консерва се смесва с нарязаната на малки кубчета сурова тиква .

Вкусна хрупкава вита баница от готови кори със сурова настъргана тиква, орехи и галета (тиквеник) за десерт

Тиквата се настъргва на едрото ренде.

Рачел от тиква с гасена вар и глюкоза (зимнина в бурканчета)

Тиквата се почиства и нарязва на парчета, подобни на толумбички.

Вкусен кейк (кекс, сладкиш) с варена тиква, яйца, извара, грис, мед и фурми (без мляко)

Тиквата се обелва, нарязва на кубчета и сварява на пара.

Кексчета с варена тиква и орехи

Сварената тиква , яйцата , захарта и маслото се пасират до получаването на гладка смес.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се със сол и се разбива на пюре с топлото прясно мляко и малко сол.

Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десерт

Тиквата се обелва, нарязва на кубчета и сварява на пара.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Тиквата се почиства от семките.

Мъфини с настъргана тиква, заквасена сметана и канела

Тестото за мъфините се приготвя ,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко....Към нея се прибавя настърганата и много добре отцедена тиква, а също и канелата.

Конфитюр / мармалад от тиква (зимнина)

Тиквата се почиства и се премахват семената.

Ванилови мъфини с тиква, орехи и масло

Към нея се прибавя настърганата и много добре отцедена тиква, а също и счуканите орехи.

Бърза десерт от варено просо, тиква и сметана

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета, след което се задушава за 5 минути в маслото .

Супа от тиква със заквасена сметана

Добавя се нарязаната на кубчета тиква.

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

Тиквата се почиства и се нарязва на големи парчета.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Тиквата Хокайдо също се нарязва и се добавя към зеленчуците заедно със сол и черен пипер.

Пролетна зеленчукова крем супа от печена тиква и заквасена сметана

Тиквата се измива, нарязва на кубчета и поставя в огнеупорна тава с малко зехтин.

Най-вкусната крем супа от тиква с хрупкав бекон панчета

Заливат се с пилешкия бульон и се добавят кубчетата тиква.

Крем с тиква, сирене маскарпоне, натрошени на парчета шоколадови бисквити и маршмелоу бонбони за десерт за Хелоуин

Тиквата се почиства и се изпича във фурната.

Чийзкейк с тиква, маскарпоне, подсладено кондензирано мляко и бисквити закуска

Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета и се поръсва със захарта и 100 грама от маслото.

Тиквеник с готови кори, ванилия и канела

Тиквата се обелва и се почиства от семките.

Хумус / пюре с боб от консерва, тиква и тахан

В блендер се слагат боб от консерва, чесън, тиквено пюре, тахан, лимонов сок и зехтин .

Десерт от чиа, мляко, печена тиква, канела и мед

Тиквата се нарязва на парчета и се слага в тава.

Домашен постен тиквеник за Бъдни Вечер (баница с тиква) с готови точени кори, орехи и канела за Бъдни вечер

Тиквата се настъргва на едрото ренде и се смесва с нарязаните орехи , канелата , захарта и галетата .

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета.

Мъфини с тиква, мед, стафиди и какао

Към нея се прибавя настърганата и много добре отцедена тиква, а също и киснатите за кратко във вряла вода и отцедени от нея стафиди.

Крем супа от тиква, картофи и моркови с кокосово мляко, масло, джинджифил и канела

Добавят се нарязаните на кубчета картофи и тиква.

Салата с печена тиква, бейби спанак, орехи, булгур и тофу

Тиквата се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и розмарин .

Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки

Тиквичките, морковите и тиквата се почистват и се настъргват.

Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

Тиквата се сварява и след това се пасира.

Печена тиква Матилда в захарен сироп с мед, орехи и ром

Тиквата се почиства от семките и се нарязва на големи парчета.

Курабийки с тиква и стафиди

Тиквата се почиства и се нарязва.

Мляко с ориз, варена тиква и канела

Тиквата се сварява до омекване.

Сладкиш / кекс с тиква, грис и орехи

Тиквата се почиства и се настъргва.

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Обелената тиква се нарязва и се слага в тава.

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета.

Тиквени палачинки със сироп, ядки, канела и джинджифил

Тиквата се обелва и се запича във фурната до омекване.

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

Тиквата се разрязва на две по дължина, почиства се от семките и се поставя в тава с малко мазнина.

Гарнитура от тиква и пармезан

Тиквата се почиства от семките и кората, и се нарязва на парчета.

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Тиквата се почиства и се настъргва.

Френска тиквена супа със сметана и праз лук

Тиквата, морковът и картофът се обелват.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Почистената от капачето и семките тиква, която предварително е изпечена за един час при 200 градуса, се пълни с готовата плънка, затваря се с капачето си, завива се с фолио и се поставя при 180 градуса да се пече за още 40 минути във фурна.

Лесен десерт с бутер тесто и плънка от тиква със сладолед

Тиквата се обелва, почиства се от семките и се нарязва на едри парчета.

Лесен здравословен сладкиш с тиква и кокосова захар

Когато сместа удвои обемът си, се добавят канелата и тиквеното пюре .

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Тиквата се сварява и се пюрира.

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Щом кипне, се прибавят нарязаните кубчета тиква, картофите, морковите и целината.

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Настърганата тиква се смесва с галетата , за да може баницата да не стане водниста, заради соковете на тиквата.

Печен чийзкейк с тиква, яйца и крема сирене с бисквитен благ от орео с крем и канела

Тиквата се почиства и се опича или се сварява.

Крем супа от тиква, батат (сладък картоф), сметана и соево мляко

Бататът, тиквата и морковът се почистват и се нарязват на кубчета.

Мъфини с тиква, течен шоколад и какао

Тиквата се почиства и се сварява.

Витаминозна крем супа с тиква, моркови, лук и готварска сметана

Прибавят се обелената и нарязана на кубчета тиква и почистените накълцани моркови .

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Тиквата се нарязва на кубчета и се сварява на пара.

Мъфини с тиква, овесени ядки, кафява захар, ленено семе и кокос

Тиквата се почиства, сварява се и след това се пюрира.

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

След това се прибавят нарязаните тиква и картофи и се налива вода.

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Тиквата се обелва и се настъргва.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Тиквата и целината се обелват и нарязват на кубчета.

Зимна празнична салата с тиква, броколи, авокадо и нар

Тиквата и целината се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.

Пълнени печени ябълки с плънка от тиквени семки, стафиди и канела

В купа се смесват тиквените семки, стафидите, настърганата лимонова кора и канелата.

Чилийски тиквени палачинки с варена тиква, мед или кленов сироп

Тиквата се почиства и се сварява.

Мъфини с тиква, орехи, канела и пълнеж от крема сирене

Тиквата се почиства и се нарязва.

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Лукът и тиквата се почистват и също се нарязват.

Щрудел с готови кори, тиква, орехи и стафиди и заливка с прясно мляко

Тиквата се почиства и се настъргва.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Почистената тиква се нарязва на кубчета.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Тиквата се нарязва на кубчета и се сварява в 600 милилитра вода.

Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума

Тиквата се нарязва на кубчета.

Тиквеник с варена тиква и готови кори за баница

Тиквата се почиства, сварява се и се намачква.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Тиквата се нарязва на кубчета и се вари заедно с морковите, целината, лукът и чесънът .

Щрудел с готови кори за баница, тиква, ябълки орехи, сушени плодове (фурми, смокини) и заливка с прясно мляко

Тиквата и ябълките се почистват и се настъргват.

Постни мъфини без яйца с тиква, кокосово масло, мед и канела (без захар)

Тиквеното пюре се разбърква с кокосовото масло и меда.

Печени пълнени ябълки с ядки - бадеми, орехи и тиквени семки с мед

Орехите се счукват и поставят в купа, заедно с бадемите и тиквените семки.

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

Морковите и картофите , както и тиквата се обелват и нарязват на парчета.

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Когато омекне, се добавят нарязаните картофи, моркови, тиквички и тиква.

Сладка баница с плънка от тиква и ориз

Тиквата се измива и се обелва.

Вкусен десерт с варена бланширана елда, извара, какао и семена (тиквени семки, ленено семе)

Преди сервиране се добавят суровите тиквени семки (по една чаена лъжичка за порция).

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Тиквата се обелва и се нарязва на малки парчета.

Сладко от тиква с кафява захар и лимонов сок в тенджера

Тиквата се почиства от кората, семките и сърцевината.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Капакът на тиквата се изрязва и вътрешността се издълбава.

Лесен постен кекс с тиква и орехи

Тиквата се почиства и се настъргва.

Кекс с тиква и шоколад и глазура с бял шоколад и бита сметана

Тиквата се почиства, нарязва и настъргва.

Кекс с тиква и канела

Тиквата се почиства, нарязва и настъргва.

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета.

Сладко тиквено ризото с ориз Аброрио, прясно мляко и канела поднесено в тиква (пълнена тиква)

Отрязва се горната част на тиквата и се почиства от семките.

Пълнена тиква с ориз и пилешко месо от бутче печена на фурна

Капачето на тиквата се отрязва, почиства се от семките и се намазва с олио.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Сърцевината на тиквата се отстранява и се разбърква с киноата.

Пълнена тиква с ориз, сушени плодове и мента печена на фурна

Тиквата се измива, капакът се отрязва, вътрешността се почиства от семките.

Най-доброто домашно есенно тиквено лате

В касерола на слаб огън се загравят прясното мляко (може и ядково), тиквено пюре и захар.

Мъфини / кексчета с банани, тиква, орехи, стефиди и мед

Тиквата се почиства и се нарязва.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Тиквата се разрязва на две, семките се изчистват и отвътре се намазва със зехтин.

Пържени бухти с тиква, брашно, яйца и кисело мляко (със сода)

Тиквата се обелва и настъргва на ситното ренде.

Сиропиран тиквеник с готови кори, орехи и бисквити (баница с тиква и сироп) за десерт

Настърганата тиква се отцежда от сока и се смесва с натрошените бисквити, счуканите орехи, канелата и захарта.

Лесно смути с тиква, червена чушка, кайсия, лимон и женшен

Червената чушка, тиквата и кайсията се почистват от семената и от костилката.

Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета.

Варен грис печен с тиква, мляко, мед, орехи, захар и канела

Тиквата се нарязва на 4 парчета и се почиства от семките.

Пюре от тиква, нахут и кисело мляко

Тиквата се слага във вряща вода за 10-12 минути или докато омекне.

Десерт от печена тиква с карамел, яйца, прясно мляко, орехи и канела

Обелената и почистена от семките тиква се нарязва на парчета, които, оваляни в брашното, се подреждат върху карамелизираната захар.

Салата с нахут, бейби спанак, тиква, печени червени чушки, авокадо и зелени маслини

След няколко минути се прибавят нахутът (от консерва) и тиквата, нарязана на кубчета.

Лесен постен кекс с тиква, орехи и сушени плодове (с вода, без мляко и без яйца)

Тиквата се почиства и се настъргва.

Задушена тиква с пудра захар и орехи

Тиквата се обелва и се нарязва на парчета.

Щрудел за десерт с тиква, ябълки, орехи, стафиди и канела с домашни кори

Настърганите ябълка и тиква се смесват с останалите продукти за плънката.

Печена тиква / ябълка с мед в микровълнова печка / фурна

Тиквата се обелва и се нарязва на дребни кубчета.

Зеленчуково къри с тиква, фъстъчено масло, кокосово мляко и грах

Прибавя се тиквата и кокосово мляко, похлупва се и се оставя да къкри 2 минути.

Лесна баница с тиква, канела и орехи

Тиквата се настъргва и разбърква с канелата, захарта и натрошените орехи.

Сладка вита баница с плънка от тиква и орехи

Приготвя се плънката от настърганата тиква, смлените орехи, галета, захар, канела и щипка сол.

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Към тях се прибавят почистеният, измит, нарязан и попарен зелен фасул, свареният зрял боб с бульона, обелената и нарязано на кубчета тиква, почистените, обелени, измити и нарязани на кубчета картофи, ситно нарязаният праз, фидето и солта.

Качамак с тиква, зеленчуков бульон и градински чай на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета, слага се в тава и се поръсва със зехтин, черен пипер и сол.

Супа от тиква и ориз

Тиквата се почиства и се нарязва на парчета.

Щрудел с тиква и орехи с готови кори

Настърганата тиква леко се запържва в масло.

Лесен щрудел с тиква, орехи и канела с готови кори

в купа се смесват настърганата тиква, канелата, захарта, лимоновата кора и счуканите орехи.

Баница с тиква от домашно точени кори с ябълки, орехи, стафиди, галета и канела

В дълбок съд се разбъркват настърганите ябълка и тиква и останалите продукти за плънката.

Бутерки (банички с бутер тесто) с тиква, орехи и канела

В дълбок се задушава настърганата на едро тиква, в малко олио и вода.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките.

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

След 2 минути се добавя тиквата, нарязана на кубчета, а след още 2 минути се овкусява със сол и черен пипер.

Тиквена супа с кокосово мляко, къри, чили и джинджифил

Тиквата се почиства и нарязва на едри кубчета.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

В тава се слага почистената и нарязана тиква, заедно с вода, виното, захарта, мащерката, медът, чесънът, сол и черен пипер.

Печена тиква на кубчета върху хартия с крем карамел в тава на фурна

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета.

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Обеленото цвекло се завива във фолио, а в друго фолио – парчетата почистена тиква.

Печена тиква с боровинков конфитюр на фурна

Тиквата се нарязва на кубчета и се сварява до омекване.

Крем-супа от тиква и джинджифил

Прибавят се морковите, тиквата, бульона и 2 с.

Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Тиквата се обелва, нарязва и сварява, след което се пюрира.

Коледен кекс с настъргана тиква, ябълки, канела, орехи, стафиди и глазура от карамел в прясно мляко и сода бикарбонат

Ябълките и тиквата се почистват и се настъргват.

Вкусна тиквена крем супа с бекон, сметана и печени червени чушки

Щом заври, се прибавя обелената, почистена и нарязана на кубчета тиква.

Сладкиш с тиква, сладкарска и заквасена сметана, прясно мляко, желатин и бисквити

Тиквата се обелва, нарязва и сварява.

Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Тиквата се обелва и почиства, след което се настъргва на едро ренде.

Пудинг с тиква и семена от чиа

Тиквата се сварява и се пюрира в блендер.

Крем карамел от настъргана сварена тиква с прясно мляко, яйца и карамелизирана захар на фурна

Тиквата се настъргва и се сварява в малко вода.

Сладка коледна вита баница (щрудел) с тиква, орехи, захар и канела

Тиквата се настъргва и се обърква с канелата, захарта и натрошените на ситно орехи.

Крем карамел с тиква, канела и кондензирано мляко в купички

Тиквата се сварява и намачква.

Крем супа с тиква, праз, картофи, заквасена сметана и бекон

Празът се нарязва на тънки колелца, а тиквата и картофите – на малки кубчета.

Домашен десертен крем от варена тиква с прясно мляко и карамел

Тиквата се сварява с няколко лъжици вода.

Печен чийзкейк с тиква, канела, крема сирене, извара и шоколад

Тиквата се сварява на пара или се изпича.

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се (може и да е предварително опечена) и се пюрира.

Лесна чийзкейк торта с тиква, бисквити, извара, заквасена сметана и мед без печене

Тиквата се нарязва на парчета и се сварява на пара, след което се пюрира, добавя се един от двата набъбнали и стопени желатина, подправя се с ванилия.