Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Обеленото цвекло се завива във фолио, а в друго фолио – парчетата почистена тиква. Слагат се в тава и се запичат до пълно омекване. Изпечената тиква се слага в купа и се намачква с вилица. Цвеклото се слага в друга купа. Пасират се добре. Добавя се сол, стритата скилидка чесън, няколко капки ябълков оцет и зехтин. Във всяка купичка се разпределят от двете пюрета. Отгоре се поставя нарязаната на кубчета херинга. По желание се украсява с магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 184 г
Калории 102 кал
Въглехидрати 10 г 38%
Мазнини 4 г 34%
Белтъчини 8 г 30%
Холестерол 23 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: