Червеното цвекло е високо ценен дар на природата, защото е не просто храна, а лечебно средство срещу редица заболявания. Още от древността то се смята за великолепно средство срещу малокръвие, треска и болести на стомашно-чревния тракт. Пектиновите вещества в червеното цвекло неутрализират токсичните продукти, които се образуват в стомашно-чревния тракт. Те защитават организма от въздействието на радио активни и тежки метали, извеждат холестерина от кръвта и препятстват развитието на вредни микроорганизми в стомашно-чревния тракт. Микроелементът кобалт, съдържащ се в червеното цвекло, също има важно значение за оранизма. Той се използва за синтеза на витамин В, а последният заедно с фолиевата киселина участва в образуването на еритроцитите. Магнезият в червеното цвекло успокоява нервната система. Но с това не се изчерпват лечебните свойства на кореноплода – той е и слабително и диуретично средство, благоприятства растежа, възстановява изгубените сили, но най-вече – червеното цвекло е ценно с това, че се счита за боец срещу рака. Смята се, че прясно изцеденият сок от червено цвекло, смесен със сок от ябълка или морков, може да спре развитието на раковите образувания и да доведе до подобряване общото състояние на организма и състава на кръвта.

Рецепти с червено цвекло

75 резултата

Рецепта Салата от червено цвекло от консерва, орехи и дресинг

Салата от червено цвекло от консерва, орехи и дресинг

За да е наистина бърза тази рецепта, се използва червено цвекло от консерва.
Рецепта Салата с червено цвекло, домати и бял боб от консерва

Салата с червено цвекло, домати и бял боб от консерва

Червеното цвекло се настъргва на едро ренде в голяма купа, а доматите се нарязват на кубчета и се добавят към него.
Рецепта Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Червеното цвекло и морковите се настъргват, смесват се в купа, заедно с кълновете и рибата тон от консерва.
Рецепта Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Цвеклото се обелва, нарязва се на кубчета и се задушава в тенджера под капак със зехтина, солта, захарта, черния пипер и лимоновия сок до омекване.
Рецепта Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Червеното цвекло се обелва и нарязва на кубчета, слага се в тенджера заедно със зехтина, солта и лимоновия сок и се задушава под капак 15 минути.
Рецепта Картофена салата с червено цвекло, кисели краставички и праз лук

Картофена салата с червено цвекло, кисели краставички и праз лук

Картофите и цвеклото се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета.
Рецепта Круши в бяло вино и червено цвекло

Круши в бяло вино и червено цвекло

В една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа и се разбърква, докато захарта се разтопи.
Рецепта Постна супа борш с червено цвекло и ушки

Постна супа борш с червено цвекло и ушки

Червеното цвекло се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.
Рецепта Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)

Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)

За да е наистина бърза тази рецепта, се използва червено цвекло от консерва, което се отжежда внимателно и се изсипва в купа.
Рецепта Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Киселите краставички се нарязват на кубчета, а цвеклото от консерва се отцежда (Ако използвате прясно цвекло е необходимо да го сварите до готовност и нарежете на кубчета.
Рецепта Сельодка под шуба - руска картофена салата с риба, сварено червено цвекло и майонеза

Сельодка под шуба - руска картофена салата с риба, сварено червено цвекло и майонеза

Свареното червено цвекло, сварените моркови и сварените и обелени картофи се настъргват на едро ренде.
Рецепта Салата Мимоза - картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Салата Мимоза - картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Поотделно се сваряват до готовност яйцата, морковите, картофите и червеното цвекло, след което се настъргват на едро ренде.
Рецепта Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Цвеклото и морковите се обелват и настъргват на средното ренде, червеното зеле също се настъргва на него.
Рецепта Салата от червено цвекло, сирене, праз и тиквени семки

Салата от червено цвекло, сирене, праз и тиквени семки

Цвеклото се обелва и нарязва на едри кубчета, слага се в тенджера, заедно със зехтина, лимоновия сок и солта и се задушава под капак на умерен огън.
Рецепта Салата от червено цвекло и пармезан

Салата от червено цвекло и пармезан

Цвеклото се обелва и нарязва на кубчета, поръсва се със захарта, залива се с вода, лимонов сок и зехтин и се вари до полуомекване.
Рецепта Салата от сурово червено цвекло, целина, краставица и сусам

Салата от сурово червено цвекло, целина, краставица и сусам

Цвеклото и целината се рендосват на ситни ивички, а краставицата се обелва и нарязва на ситни кубчета и всичко се поставя в голяма купа.
Рецепта Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Краставицата се обелва и настъргва на едрото ренде, червеното цвекло също се обелва, но се настъргва на едрото ренде.
Рецепта Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Настърганите моркови, червено цвекло и ябълка се поставят в купа и към тях се добавя нарязаното на кубчета добре узряло авокадо.
Рецепта Постна супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Постна супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Червеното цвекло , морковът и картофът се обелват, нарязват на парченца, заливат се с подсолена вода, колкото да ги покрие, и се варят под капак на тих огън до омекване.
Рецепта Херинга с горчица

Херинга с горчица

Изпечената риба се поднася със задешуно червено цвекло.
Рецепта Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Главата червено цвекло се сварява до готовност, обелва се и се нарязва на полумесеци.
Рецепта Борш - постна супа с картофи, зелен фасул и червено цвекло

Борш - постна супа с картофи, зелен фасул и червено цвекло

Червеното цвекло се обелва и нарязва на сламки.
Рецепта Спаначена салата с червено цвекло, киноа и дресинг от лимонов сок, зехтин и захар

Спаначена салата с червено цвекло, киноа и дресинг от лимонов сок, зехтин и захар

Червеното цвекло се обелва, нарязва на малки парчета и се задушава във вода, захар, лимонов сок до омекване.
Рецепта Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

След като картофите станат готови се добавя цвеклото и всичко се подправя с доматеното пюре, червения пипер и чесъна.
Рецепта Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

В друг съд се сварява обеленото и нарязано на кубчета червено цвекло, във вода и малко оцет.
Рецепта Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

В чиния се слага купчинка от бяла салата, получена от гулията, около нея в кръг се слагат настърганите моркови и накрая, като външен кръг – настърганото червено цвекло.
Рецепта Салата от рукола и печено червено цвекло

Салата от рукола и печено червено цвекло

Червеното цвекло се поставя в тавичка, поръсва се с малко зехтин и се пече на 180 градуса за един час, докато омекне, след което се оставя да изстине, обелва се и всяка глава се нарязва на четвъртинки.
Рецепта Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Цвеклото се сварява, обелва се и се нарязва на тънки парчета, които се разпределят в 4 чинии, а моцарелата се нарязва на кубчета от по 1 см.
Рецепта Салата от червено цвекло с цедено кисело мляко и орехи

Салата от червено цвекло с цедено кисело мляко и орехи

Червеното цвекло се разрязва на четири части и се вари за около 15 минути в подсолена вода, докато омекне, след което се оставя да се охлади и се обвелва.
Рецепта Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява във вода с 50 гр захар до пълна готовност, след което се настъргва на едро ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, грейпфрут и ябълка с ретро горчица

Салата от червено цвекло, грейпфрут и ябълка с ретро горчица

Цвеклото се обелва, нарязва се на едро и се сварява, като щом изстине се нарязва на по-дребни парчета.
Рецепта Супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява 30-40 минути, след което се обелва и нарязва на кубчета.
Рецепта Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Червеното цвекло се измива, обелва и се сварява, след което се настъргва на едро ренде и се смесва с яйцата.
Рецепта Салата от печено червено цвекло с чесън, хрян и магданоз

Салата от печено червено цвекло с чесън, хрян и магданоз

Червеното цвекло се настъргва и се изпича във фурната, след което се обелва и нарязва на тънки филийки.
Рецепта Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Червеното цвекло се измива, обелва и нарязва на кубчета, слага се в тенджера със студена вода и се добавят лука, набоден с карамфилчевтата и дафиновият лист.
Рецепта Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Червеното цвеклото се сварява предварително, след което се обелва и нарязва на тънки кръгчета, а сиренето се нарязва на тънко.
Рецепта Салата със земна ябълка и червено цвекло

Салата със земна ябълка и червено цвекло

Земната ябълка и морковите се измиват, а цвеклото се обелва.
Рецепта Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло

Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло

В голяма купа се настъргват всички продукти последователно, като се спазва реда на изброяването.
Рецепта Разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Всяка глава червено цвекло се завива с алуминиево фолио и се пече 1 час.
Рецепта Пикантна салата от червено цвекло и червено зеле

Пикантна салата от червено цвекло и червено зеле

Червеното зеле се нарязва на тънки ивици, цвеклото и хрянът се настъргват на ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Цвеклото се измива и без да се бели, се сварява в подсолена вода за 45 минути.
Рецепта Салата с варена елда, картоф, прясно зеле, червено цвекло и морков

Салата с варена елда, картоф, прясно зеле, червено цвекло и морков

Сварява се цвеклото до готовност, обелва се и настъргваме на едро ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, орехи и сушени сини сливи

Салата от червено цвекло, орехи и сушени сини сливи

Свареното и обелено цвекло се настъргва.
Рецепта Солена млечнокисела торта с извара, червено цвекло, моркови и стафиди

Солена млечнокисела торта с извара, червено цвекло, моркови и стафиди

Страните й се облепват с настъргани моркови и червено цвекло .
Рецепта Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

След това се добавят белените и нарязани на кубчета домати от консерва, както и червеното вино и подправките....Накрая се приготвя плънката от цвекло и сирене Фета.
Още