Червеното цвекло е високо ценен дар на природата, защото е не просто храна, а лечебно средство срещу редица заболявания. Още от древността то се смята за великолепно средство срещу малокръвие, треска и болести на стомашно-чревния тракт. Пектиновите вещества в червеното цвекло неутрализират токсичните продукти, които се образуват в стомашно-чревния тракт. Те защитават организма от въздействието на радио активни и тежки метали, извеждат холестерина от кръвта и препятстват развитието на вредни микроорганизми в стомашно-чревния тракт. Микроелементът кобалт, съдържащ се в червеното цвекло, също има важно значение за оранизма. Той се използва за синтеза на витамин В, а последният заедно с фолиевата киселина участва в образуването на еритроцитите. Магнезият в червеното цвекло успокоява нервната система. Но с това не се изчерпват лечебните свойства на кореноплода – той е и слабително и диуретично средство, благоприятства растежа, възстановява изгубените сили, но най-вече – червеното цвекло е ценно с това, че се счита за боец срещу рака. Смята се, че прясно изцеденият сок от червено цвекло, смесен със сок от ябълка или морков, може да спре развитието на раковите образувания и да доведе до подобряване общото състояние на организма и състава на кръвта.

Рецепти с червено цвекло

126 резултата

Рецепта Салата от червено цвекло от консерва, орехи и дресинг

Салата от червено цвекло от консерва, орехи и дресинг

За да е наистина бърза тази рецепта, се използва червено цвекло от консерва.
Рецепта Салата с панджар (червено цвекло), домати и бял боб от консерва

Салата с панджар (червено цвекло), домати и бял боб от консерва

Червеното цвекло се настъргва на едро ренде в голяма купа, а доматите се нарязват на кубчета и се добавят към него.
Рецепта Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Червеното цвекло и морковите се настъргват, смесват се в купа, заедно с кълновете и рибата тон от консерва.
Рецепта Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Фузили с червено цвекло и синьо сирене

Цвеклото се обелва, нарязва се на кубчета и се задушава в тенджера под капак със зехтина, солта, захарта, черния пипер и лимоновия сок до омекване.
Рецепта Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Червеното цвекло се обелва и нарязва на кубчета, слага се в тенджера заедно със зехтина, солта и лимоновия сок и се задушава под капак 15 минути.
Рецепта Картофена салата с червено цвекло, кисели краставички и праз лук

Картофена салата с червено цвекло, кисели краставички и праз лук

Картофите и цвеклото се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета.
Рецепта Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

В една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа и се разбърква, докато захарта се разтопи.
Рецепта Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Червеното цвекло се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.
Рецепта Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)

Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)

За да е наистина бърза тази рецепта, се използва червено цвекло от консерва, което се отжежда внимателно и се изсипва в купа.
Рецепта Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Киселите краставички се нарязват на кубчета, а цвеклото от консерва се отцежда (Ако използвате прясно цвекло е необходимо да го сварите до готовност и нарежете на кубчета.
Рецепта Сельодка под шуба - руска картофена салата с риба, сварено червено цвекло и майонеза

Сельодка под шуба - руска картофена салата с риба, сварено червено цвекло и майонеза

Свареното червено цвекло, сварените моркови и сварените и обелени картофи се настъргват на едро ренде.
Рецепта Салата Мимоза - картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Салата Мимоза - картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Поотделно се сваряват до готовност яйцата, морковите, картофите и червеното цвекло, след което се настъргват на едро ренде.
Рецепта Салата от варено червено цвекло, маруля и листа от цвекло със сирене пармезан

Салата от варено червено цвекло, маруля и листа от цвекло със сирене пармезан

Цвеклото се обелва и нарязва на кубчета, поръсва се със захарта, залива се с вода, лимонов сок и зехтин и се вари до полуомекване.
Рецепта Салата от сурово червено цвекло, целина, краставица и сусам

Салата от сурово червено цвекло, целина, краставица и сусам

Цвеклото и целината се рендосват на ситни ивички, а краставицата се обелва и нарязва на ситни кубчета и всичко се поставя в голяма купа.
Рецепта Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Салата с червено цвекло, краставица и бяла риба

Краставицата се обелва и настъргва на едрото ренде, червеното цвекло също се обелва, но се настъргва на едрото ренде.
Рецепта Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Настърганите моркови, червено цвекло и ябълка се поставят в купа и към тях се добавя нарязаното на кубчета добре узряло авокадо.
Рецепта Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Главата червено цвекло се сварява до готовност, обелва се и се нарязва на полумесеци.
Рецепта Спаначена салата с червено цвекло, киноа и дресинг от лимонов сок, зехтин и захар

Спаначена салата с червено цвекло, киноа и дресинг от лимонов сок, зехтин и захар

Червеното цвекло се обелва, нарязва на малки парчета и се задушава във вода, захар, лимонов сок до омекване.
Рецепта Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофи

След като картофите станат готови се добавя цвеклото и всичко се подправя с доматеното пюре, червения пипер и чесъна.
Рецепта Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

В друг съд се сварява обеленото и нарязано на кубчета червено цвекло, във вода и малко оцет.
Рецепта Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

В чиния се слага купчинка от бяла салата, получена от гулията, около нея в кръг се слагат настърганите моркови и накрая, като външен кръг – настърганото червено цвекло.
Рецепта Салата от рукола и печено червено цвекло

Салата от рукола и печено червено цвекло

Червеното цвекло се поставя в тавичка, поръсва се с малко зехтин и се пече на 180 градуса за един час, докато омекне, след което се оставя да изстине, обелва се и всяка глава се нарязва на четвъртинки.
Рецепта Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Цвеклото се сварява, обелва се и се нарязва на тънки парчета, които се разпределят в 4 чинии, а моцарелата се нарязва на кубчета от по 1 см.
Рецепта Салата от червено цвекло с цедено кисело мляко и орехи

Салата от червено цвекло с цедено кисело мляко и орехи

Червеното цвекло се разрязва на четири части и се вари за около 15 минути в подсолена вода, докато омекне, след което се оставя да се охлади и се обвелва.
Рецепта Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява във вода с 50 гр захар до пълна готовност, след което се настъргва на едро ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, грейпфрут и ябълка с ретро горчица

Салата от червено цвекло, грейпфрут и ябълка с ретро горчица

Цвеклото се обелва, нарязва се на едро и се сварява, като щом изстине се нарязва на по-дребни парчета.
Рецепта Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

Червеното цвекло се сварява 30-40 минути, след което се обелва и нарязва на кубчета.
Рецепта Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Салата от варено червено цвекло, яйца и майонеза

Червеното цвекло се измива, обелва и се сварява, след което се настъргва на едро ренде и се смесва с яйцата.
Рецепта Салата от печено червено цвекло с чесън, хрян и магданоз в буркани

Салата от печено червено цвекло с чесън, хрян и магданоз в буркани

Червеното цвекло се настъргва и се изпича във фурната, след което се обелва и нарязва на тънки филийки.
Рецепта Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Червеното цвекло се измива, обелва и нарязва на кубчета, слага се в тенджера със студена вода и се добавят лука, набоден с карамфилчевтата и дафиновият лист.
Рецепта Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Червеното цвеклото се сварява предварително, след което се обелва и нарязва на тънки кръгчета, а сиренето се нарязва на тънко.
Рецепта Салата със земна ябълка и червено цвекло

Салата със земна ябълка и червено цвекло

Земната ябълка и морковите се измиват, а цвеклото се обелва.
Рецепта Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло

Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло

В голяма купа се настъргват всички продукти последователно, като се спазва реда на изброяването.
Рецепта Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Всяка глава червено цвекло се завива с алуминиево фолио и се пече 1 час.
Рецепта Пикантна салата от червено цвекло и червено зеле

Пикантна салата от червено цвекло и червено зеле

Червеното зеле се нарязва на тънки ивици, цвеклото и хрянът се настъргват на ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Цвеклото се измива и без да се бели, се сварява в подсолена вода за 45 минути.
Рецепта Салата от червено цвекло, моркови и слънчогледови семки

Салата от червено цвекло, моркови и слънчогледови семки

Всички продукти се настъргват на едро ренде.
Рецепта Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Цвеклото и морковите се обелват и настъргват на средното ренде, червеното зеле също се настъргва на него.
Рецепта Херинга с горчица

Херинга с горчица

Изпечената риба се поднася със задешуно червено цвекло.
Рецепта Руска салата от варено червено цвекло, сирене, праз лук и тиквени семки

Руска салата от варено червено цвекло, сирене, праз лук и тиквени семки

Цвеклото се обелва и нарязва на едри кубчета, слага се в тенджера, заедно със зехтина, лимоновия сок и солта и се задушава под капак на умерен огън.
Рецепта Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Червеното цвекло , морковът и картофът се обелват, нарязват на парченца, заливат се с подсолена вода, колкото да ги покрие, и се варят под капак на тих огън до омекване.
Рецепта Салата с варена елда, картоф, прясно зеле, червено цвекло и морков

Салата с варена елда, картоф, прясно зеле, червено цвекло и морков

Сварява се цвеклото до готовност, обелва се и настъргваме на едро ренде.
Рецепта Салата от червено цвекло, орехи и сушени сини сливи

Салата от червено цвекло, орехи и сушени сини сливи

Свареното и обелено цвекло се настъргва.
Рецепта Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Страните й се облепват с настъргани моркови и червено цвекло .
Рецепта Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

След това се добавят белените и нарязани на кубчета домати от консерва, както и червеното вино и подправките....Накрая се приготвя плънката от цвекло и сирене Фета.
Рецепта Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана

Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана

Червеното цвекло на кубчета Bonduelle се слага да се вари.
Рецепта Смути с червено цвекло, ябълка, кисело мляко и канела

Смути с червено цвекло, ябълка, кисело мляко и канела

Червеното цвекло и ябълката се обелкват и нарязват.
Рецепта Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

Червеното цвекло се обелва, нарязва се на кръгчета и се сварява.
Рецепта Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Червеното цвекло се обелва и се настъргва.
Рецепта Салата от червено цвекло, моркови, целина, червено зеле и джинджифил

Салата от червено цвекло, моркови, целина, червено зеле и джинджифил

Цвеклото и морковите се почистват и се настъргват....Червеното зеле се нарязва на ивици и се слага в купа.
Рецепта Кисела туршия с червено цвекло, зеле, моркови, зелени и червени чушки (пиперки) и целина (без аспирин)

Кисела туршия с червено цвекло, зеле, моркови, зелени и червени чушки (пиперки) и целина (без аспирин)

Зелето, карфиолът, цвеклото, морковите, целината, червените и зелените чушки се почистват много добре.
Рецепта Салата с червено цвекло, тиквички, моркови и печени чушки, поръсена с копър и магданоз

Салата с червено цвекло, тиквички, моркови и печени чушки, поръсена с копър и магданоз

Тиквичката, цвеклото и морковът се настъргват....Слагат се в купа и се прибавят нарязаните печени чушки, чесън и червен лук.
Рецепта Салата с червено цвекло, спанак, орехи и дресинг с портокал, поръсени с ядки с кленов сироп и козе сирене

Салата с червено цвекло, спанак, орехи и дресинг с портокал, поръсени с ядки с кленов сироп и козе сирене

Цвеклото се сварява за около 20 минути, след което се оставя да изстине и се нарязва на кубчета.
Рецепта Крем супа от червено цвекло и тиква със заквасена сметана

Крем супа от червено цвекло и тиква със заквасена сметана

Цвеклото, морковите и тиквата се пасират със 100 мл бульон.
Рецепта Диетична салата с червено цвекло, извара и моркови

Диетична салата с червено цвекло, извара и моркови

Почистеното цвекло се настъргва, а след това се добавят и настърганите моркови.
Рецепта Индийска салата с варена леща, спанак, червено цвекло и чери домати

Индийска салата с варена леща, спанак, червено цвекло и чери домати

Салатата се подправя с балсамов оцет, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Добруджанска пъстра яхния с тиквички, патладжани, червено цвекло и ориз

Добруджанска пъстра яхния с тиквички, патладжани, червено цвекло и ориз

Картофите, тиквичките, патладжанът, морковът, доматът, червеното цвекло, чушките и лукът се почистват и се нарязват на едри кубчета.
Рецепта Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Свежа зелена салата със спанак, айсберг, червено цвекло, черди домати с винегрет и хумус с препечен хляб

Отгоре се слагат резени чери домати и предварително сварено червено цвекло – нарязано на кубчета.
Рецепта Пилешка супа (чорба) с червено цвекло, картоф и домати от консерва

Пилешка супа (чорба) с червено цвекло, картоф и домати от консерва

Лукът, морковите и червеното цвекло се настъргват.
Рецепта Зелена салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Зелена салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Зелената салата се нарязва на тънки ивици, а морковите, червеното цвекло и ябълката се настъргват.
Рецепта Салата от леща с червено цвекло и къри

Салата от леща с червено цвекло и къри

Смесва се заедно с червеното цвекло и пресният лук.
Рецепта Лесна салата с варено червено цвекло и сусамов тахан, овкусена с лимонов сок и зехтин

Лесна салата с варено червено цвекло и сусамов тахан, овкусена с лимонов сок и зехтин

Цвеклото леко се сварява и след това се почиства и нарязва на лентички или кубчета.
Рецепта Картофена салата с колбас, червено цвекло, целина, майонеза и чесън

Картофена салата с колбас, червено цвекло, целина, майонеза и чесън

Цвеклото също се сварява, обелва се и се нарязва.
Рецепта Руска салата винегрет с картофи, червено цвекло, моркови, кисели краставички и кисело зеле

Руска салата винегрет с картофи, червено цвекло, моркови, кисели краставички и кисело зеле

Цвеклото, картофите и морковите се почистват и се слагат в тенджера под налягане.
Рецепта Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Туршията се оставя на хладно и тъмно място за 1 седмица.
Рецепта Витаминозна вкусна салата с червено цвекло сурово, ряпа, морков и ябълка

Витаминозна вкусна салата с червено цвекло сурово, ряпа, морков и ябълка

Ряпата, морковът, ябълката и цвеклото се настъргват и се слагат в купа.
Рецепта Гръцка селска салата Хориатики с картофи, кисели краставички, маслини, сирене и листа от червено цвекло

Гръцка селска салата Хориатики с картофи, кисели краставички, маслини, сирене и листа от червено цвекло

Добавят се нарязаните на дребни кубчета картофи, накълцаните листа цвекло и настърганото сирене.
Рецепта Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка

Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка

Налива се литър и половина вода и когато заври, се слагат нарязаните на едро картофи и цвекло.
Рецепта Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

През това време, киселите краставички се нарязват на кубчета, а цвеклото от консерва се отцежда (Ако използвате прясно цвекло е необходимо да го сварите до готовност и нарежете на кубчета.
Рецепта Зелева салата с варено цвекло, ряпа и ябълка

Зелева салата с варено цвекло, ряпа и ябълка

Ряпата, червеното цвекло и ябълката се почистват и се настъргват.
Рецепта Спаначена салата с козе сирене, червено цвекло, морков, семена и дресинг

Спаначена салата с козе сирене, червено цвекло, морков, семена и дресинг

Цвеклото се обелва, нарязва се на парчета и се запича в загрята фурна, докато омекне.
Рецепта Полска супа борш от свинско месо, червено цвекло и заквасена сметана

Полска супа борш от свинско месо, червено цвекло и заквасена сметана

Червеното цвекло се почиства и се нарязва на ситно.
Рецепта Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Лукът, морковите, чесънът и червената чушка се нарязват на дребно и се задушават в загрято масло .
Рецепта Класическа супа борш с червено цвекло (глава и листа), моркови, картофи и грах

Класическа супа борш с червено цвекло (глава и листа), моркови, картофи и грах

Червеното цвекло и морковите се почиства и се настъргва.
Още