Салата от рукола и печено червено цвекло

Салата от рукола и печено червено цвекло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 глави цвекло
  • 80 мл. зехтин
  • 40 мл. лимонов сок
  • 2 с.л. мед
  • сол

Рецепта:

Цвекло се поставя в тавичка, поръсва се с малко зехтин и се пече на 180 градуса за един час, докато омекне. Оставя се да изстине, след което главите се обелват и нарязват четвъртинки.

В голяма купа се смесват руколата, цвеклото и дресингът, направен от лимонов сок, зехтин, мед и малко сол.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 196 г
Калории 245 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: