Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 яйца
  • 1/2 кг червено цвекло
  • 3 скилидки чесън
  • 2 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. сол
  • 30 мл. лимонов сок
  • копър

Рецепта:

Яйцата се сваряват и обелват.

Червеното цвекло се обелва, нарязва се на кръгчета и се сварява. Водата се запазва.

В подходяща тенджера се смесват червената вода от варенето на цвеклото, обелените сварени яйца и подправките - сол, кимион, прясно изцеден лимонов сок и копър. Тенджерата се захлупва и оставя в хладилника за 10-12 часа.

Готовите мариновани яйца се изваждат, почистват и разрязват на половинки по дължина. Те са точно толкова вкусни, колкото и привлекателни на вид.

Време за приготвяне:

0 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 225 г
Калории 193 кал
Белтъчини 13 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 15 г
Холестерол 374 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: