Студена супа Гаспачо от червено цвекло, домати, краставици и сирене
Продукти:
- 200 г цвекло от консерва
- 600 г домати
- 50 г лук
- 2 скилидки чесън
- 80 г краставица
- 60 г сирене
- 80 мл. зехтин
- 30 мл. балсамов оцет
- 550 мл. вода
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Цвеклото от консервата, доматите, лукът, чесънът и краставицата се нарязват. Слагат се в тенджера и се заливат с водата. Добавя се 1 щипка сол и всичко се пасира.
На тънка струя се добавя зехтинът. Гаспачото се подправя с балсамов оцет, черен пипер и сол. Отново се пасира за кратко.
Готовата супа гаспачо се сервира добре охладена.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 413 г | |
| Калории | 271 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 23% |
| Мазнини | 22 г | 71% |
| Белтъчини | 5 г | 8% |
| Холестерол | 13 мг |
Сподели:
