Разядка от червено цвекло със слънчогледови семки, чесън, лимон и сусамов тахан
Продукти:
- 1 глава червено цвекло
- 150 г слънчогледови семки
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- 60 мл. зехтин
- 1 с.л. сусамов тахан
- 1 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. кориандър
- сол
- черен пипер
- 150 г слънчогледови семки
- 200 г червено цвекло
Рецепта:
Слънчогледовите семки се накисват предварително за минимум 4 часа. След това се изплакват добре.
Цвеклото се обелва и се настъргва. Слага се в кухненски робот или блендер. Добавят се слънчогледовите семки, скилидките чесън и сусамовият тахан. Всичко се пасира до хомогенност. По желание разядката може да се приготви и с пасатор.
Подправя се със сок от лимон, зехтин, сусамов тахан, кимион, кориандър и сол на вкус. Разбърква се отново и се поднася към крекери, хляб, както и към различни зеленчуци.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 118 г | |
| Калории | 393 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 15% |
| Мазнини | 34 г | 74% |
| Белтъчини | 12 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
