По-общо:

С какво е полезен сусамовият тахан

Сусамовият тахан е супер храна и представлява паста, получена от смилането на сусамови зърна. Ако се използват белени семена има бял цвят, а ако се добавят и небелени, цветът става по-тъмен. Тъмният има по-горчив вкус, но е по-полезен, заради намиращите се в обвивката витамини и минерали.

Ползите от сусамовият тахан са неизброимо много:

Рецепти със сусамов тахан

60 резултата

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

78 ккал. 18г въглехидрати, 3г протеини и 0г мазнини
82% / 14% / 6%

Рецепта:

Патладжанът (2 бр) се изпича в гореща фурна, докато кората почернее и стане на мехури или се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Йогурт крем десерт от кисело мляко, сусамов тахан и подсладител

Йогурт крем десерт от кисело мляко, сусамов тахан и подсладител

След няколко часа, когато консистенцията му наподобява крем, се добавя сусамовият тахан и се разбърква.
Рецепта Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Разбива се заедно с подправките, чесъна , водата , лимоновия сок , и сусамовия тахан .
Рецепта Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Изважда се с решетъчна лъжица и се разбива в миксера заедно с подправките, водата , лимоновия сок , и сусамовия тахан .
Рецепта Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Добавя се чесънът, зехтинът, сусамовият тахан и изстисканият от лимона сок .
Рецепта Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Салата от зелен боб с бял дресинг / сос от сусамов тахан

Таханът , захарта , соевият сос , сакето , дашито и мисото се смесват в голяма купа и се разбиват.
Рецепта Вкусни домашни бисквитки с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Вкусни домашни бисквитки с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Стафидите се накисват в ром за 30 минути, след което се смесват в купа със сусамовия тахан, меда, ванилията и канелата .
Рецепта Печени свински вратни пържоли на скара или тиган със сос от сусамов тахан и кисело мляко

Печени свински вратни пържоли на скара или тиган със сос от сусамов тахан и кисело мляко

В блендер се поставят сусамовият тахан, киселото мляко, лимоновият сок, чесънът и магданозът.
Рецепта Течен шоколад с авокадо, банан, тахан, мед и орехи

Течен шоколад с авокадо, банан, тахан, мед и орехи

Таханът също е по избор – сусамов, лешников и всеки друг е подходящ.
Рецепта Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Пикантен хумус с чесън и лимонов сок

Слага се в блендер и се добавят чесън, сусамов тахан, лимонов сок, червен пипер и сол.
Рецепта Протеинови вегетариански топчета с овесени ядки, сусамов тахан, ванилов протеин и мед

Протеинови вегетариански топчета с овесени ядки, сусамов тахан, ванилов протеин и мед

Овесените ядки се разбъркват със сусамов тахан, мед, протеин на прах и натрошен шоколад .
Рецепта Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Слага се в блендер и се добавя сусамовия тахан.
Рецепта Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

В кухненски робот или блендер се смесват чесън, зехтин, тахан, сок от лайм, кимион, сол, лют червен пипер и около 1/4 от течността от консервата с черен боб.
Рецепта Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки

Сос от сусамов тахан с мед и канела за тостове, палачинки или пържени филийки

За тази простичка рецепта, трябва само да смесите сусамовият тахан, меда и канелата и да бъркате, до получаване на еднородна смес.
Рецепта Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.
Рецепта Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Добавят се сусамовият тахан, сокът на лимона и зехтин .
Рецепта Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Свареният нахут, печените чушки, лютата чушка, сусамовият тахан, пушеният червен пипер и лимоновият сок се слагат в блендер и се смилат.
Рецепта Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Слага се в блендер, заедно със почистените скилидки чесън, сусамовия тахан, зехтина и сиренето пармезан.
Рецепта Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Поставя се в кухненски робот или блендер и към него се добавят обелената скилидка чесън, стръковете пресен магданоз, олиото, сокът на пресния лимон, сусамовият тахан и подправките - сол, кимион, куркума и червен пипер .
Рецепта Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Нахутът се отцежда от консервата и се намачква заедно с тахан, оцет, сол и черен пипер.
Рецепта Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пасира се, докато се получи пюре и се прибавят сусамовият тахан, смленият чесън и накълцаният магданоз .
Рецепта Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Оризови нудли с морков, тиквичка, грах и таханов сос

Приготвя се сосът, като таханът, сусамовото масло, мисо пастата и сока от лайма се разбъркват много добре.
Рецепта Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Приготвя се сосът, като таханът, сокът от лимон, 100 мл вода и сол на вкус се разбъркват до хомогенност.
Рецепта Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Отцежда се и се пасира заедно със зехтина, сусамовия тахан лимоновия сок, солта, черния и червения пипер и счукания чесън .
Рецепта Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Приготвя се дресингът, като таханът, водата и лимоновият сок се разбъркват....Поръсва се със сусам и бобови кълнове и се поднася.
Рецепта Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Арабско картофено пюре със сусамов тахан за гарнитура

Пюрето се подправя със сусамов тахан, сока на лимона и сол на вкус.
Рецепта Веган пържени филийки от франзела с кокосово мляко, сусамов тахан, мед и ванилия

Веган пържени филийки от франзела с кокосово мляко, сусамов тахан, мед и ванилия

Кокосовото мляко, Семената от шушулките кардамон, сусамовият тахан, брашното, ванилията и медът се разбъркват много добре.
Рецепта Курабийки със сусамов тахан и петмез

Курабийки със сусамов тахан и петмез

Брашното се смесва със сусамовия тахан, петмез, олио, захар и бакпулвер.
Рецепта Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Пасира се заедно със сусамовия тахан, лимонов сок и чесън.
Рецепта Домашни веган сурови бонбони с мед, какао, слънчогледов или сусамов тахан, лешници, бадеми и лешници

Домашни веган сурови бонбони с мед, какао, слънчогледов или сусамов тахан, лешници, бадеми и лешници

Прехвърлят се в подходящ съд и се смесват с меда, сусамовия тахан и какаото.
Рецепта Какаово брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Какаово брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Слага се в купа и се добавят яйцето, пълнозърнест сусамов тахан, кленов сироп, кокосова захар и ванилов екстракт.
Рецепта Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан

Кьопоолу от варени патладжани (сини домати) с майонеза, орехи и сусамов тахан

Към тях се прибавят майонезата, сусамовият тахан, счуканите орехи, пасираната скилидка чесън и сол.
Рецепта Домашни таханови бонбони (топчета) с фурми и какаово масло

Домашни таханови бонбони (топчета) с фурми и какаово масло

Сусамовият тахан се разбърква и се слага във фризер да стегне.
Рецепта Черен/червен ориз с броколи, спанак, тиквичка, авокадо и сусамов тахан

Черен/червен ориз с броколи, спанак, тиквичка, авокадо и сусамов тахан

Сусамовият тахан, лимонов сок и сол на вкус се разбъркват.
Рецепта Домашни веган сурови бонбони с фурми, какао, сусамов тахан, кашу, бадеми и лешници

Домашни веган сурови бонбони с фурми, какао, сусамов тахан, кашу, бадеми и лешници

Готовата смес се прехвърля в купа, добавят се сусамовият тахан и какаото.
Още