Какаов сладкиш брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг
Продукти:
- за браунито:
- 1/2 тиквичка
- 1 яйце
- 80 г пълнозърнест сусамов тахан
- 40 мл. кленов сироп
- 80 г кокосова захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 80 г какао
- 2 с.л. кокосово брашно
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. морска сол
- 2 с.л. кокосово масло
- 50 г черен шоколад
- 50 г орехи
- за топинга:
- 50 г черен шоколад
- 1 ч.л. кокосово масло
- морска сол
Рецепта:
Тиквичката се настъргва и се отцежда от излишната течност. Слага се в купа и се добавят яйцето, пълнозърнест сусамов тахан, кленов сироп, кокосова захар и ванилов екстракт. Всичко се разбърква добре.
Добавят се и сухите съставки – какао, кокосово брашно, сода бикарбонат и сол. Накрая се прибавя кокосовото масло. Тестото се разбърква до хомогенност. Слагат се натрошените черен шоколад и орехи.
Сместа се прехвърля в намазнена тава и се пече около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса. След това се оставя да се охлади напълно.
Приготвя се глазурата, като черният шоколад и кокосовото масло се разтопяват на водна баня. Десертът се залива с топинга и отгоре се поръсва с едра морска сол. Готовото брауни се разрязва на парчета и се поднася.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 83 г | |
| Калории | 298 кал | |
| Въглехидрати | 40 г | 51% |
| Мазнини | 15 г | 43% |
| Белтъчини | 5 г | 7% |
| Холестерол | 33 мг |
Сподели:
