Какво е Брауни

Браунис е американски десерт, станал популярен в началото на ХХ век. Първият приготвен е в Чикаго, като целта е била да се постигне нещо средно между сладкиш и курабийка, което да бъде сервирано с кафето на всички присъстващи гости. На английски името на сладкиша е Brownie, а на български се среща като брауни, браунис и брауниз.

Как се приготвя брауни

Приготвя се, като с миксер се разбиват яйца и захар, а на водна баня се разтопяват масло и шоколад. В купа се смесват брашно и натрошени ядки и после към тях постепено се добавят двете смеси. Полученото тесто се пече на умерена фурна, докато стегне, но трябва да остане с мека вътрешност.

Рецепти за брауни

33 резултата

Лесен и вкусен шоколадов сладкиш брауни класически оригинален десерт с бял и черен шоколад

Лесен и вкусен шоколадов сладкиш брауни класически оригинален десерт с бял и черен шоколад - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

440 ккал. 39г въглехидрати, 4г протеини и 31г мазнини
35% / 4% / 62%

Рецепта:

Двата вида шоколад се начупват на парчета в стъклена купа и се разтопяват на водна баня. Добавя се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

След като се намаже с масления крем, шоколадовото брауни се нарязва на малки квадратни парченца, които се заливат с разтопения шоколад....След като се охлади, браунито се намазва с масления крем, приготвен от разбитите ванилия, пудра захар и маслото, оставено на стайна температура, докато стане съвсем меко.
Рецепта Домашно шоколадово Брауни

Домашно шоколадово Брауни

Шоколадът и маслото се разтопяват, разбъркват се до получаването на хомогенна смес и с така приготвената гласура се полива браунито.
Рецепта Мраморен шарен брауни сладкиш със сирене Маскарпоне и какао

Мраморен шарен брауни сладкиш със сирене Маскарпоне и какао

Оформят се шарки, за да се получи мраморен ефект. Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Рецепта Сладкиш брауни с кафе и шоколад

Сладкиш брауни с кафе и шоколад

Сместа се разпределя в намазнена и набрашнена тава и сладкишът се пече около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Рецепта Шоколадов брауни сладкиш с какао и бисквити Орео за десерт

Шоколадов брауни сладкиш с какао и бисквити Орео за десерт

Десертът се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Рецепта Брауни сладкиш с черен шоколад, извара, яйца и череши

Брауни сладкиш с черен шоколад, извара, яйца и череши

След това хартията се маха и десертът се пече още 10 минути.
Рецепта Кафяв брауни сладкиш с глазура (с черен и млечен шоколад)

Кафяв брауни сладкиш с глазура (с черен и млечен шоколад)

Млечният шоколад и маслото се разтопяват на водна баня....Готовото брауни се залива с глазурата и се оставя леко да стегне.
Рецепта Еврейски шоколадов сладкиш с орехи (тип брауни)

Еврейски шоколадов сладкиш с орехи (тип брауни)

Шоколадът се разтопява с маслото на водна баня....Сладкишът се пече около 15 минути на 180 градуса. Готовият десерт се поръсва с пудра захар.
Рецепта Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи

Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи

Брауни мъфините са готови, когато по клечката за зъби оставят леки влажни трохи.
Рецепта Класически сладкиш брауни с черен шоколад с декорация от бита сметана, ванилов сладолед и шоколадов сироп

Класически сладкиш брауни с черен шоколад с декорация от бита сметана, ванилов сладолед и шоколадов сироп

Браунито се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 25 минути, след което хартията се маха и десертът се пече още 10 минути.
Рецепта Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, лешници и шоколад

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, лешници и шоколад

Браунито се разрязва на парчета и се поръсва с какао.
Рецепта Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 35 минути.
Рецепта Вегетариански сладкиш брауни с черен боб, сладък картоф и орехи

Вегетариански сладкиш брауни с черен боб, сладък картоф и орехи

Браунито се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути.
Рецепта Здравословен нискокалоричен брауни сладкиш от черен боб от консерва

Здравословен нискокалоричен брауни сладкиш от черен боб от консерва

Браунито се пече на 180 градуса до готовност, като трябва да остане леко влажно.
Рецепта Здравословен брауни сладкиш с червено цвекло, банан, тахан, протеин и бадеми

Здравословен брауни сладкиш с червено цвекло, банан, тахан, протеин и бадеми

Браунито се оставя да изстине и се нарязва на парчета.
Рецепта Нахутен брауни кекс / сладкиш с овесени ядки, какао, горски плодове, кокос и орехи

Нахутен брауни кекс / сладкиш с овесени ядки, какао, горски плодове, кокос и орехи

Сместа се разпределя в намаслена тава, изравнява се и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Рецепта Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

Маслото се разтопява в тиган, добавя се натрошеният на блокчета млечен шоколад и когато се разтопи, се добавя захарта и се разбърква...Изстиналото брауни се поръсва с настърган шоколад.
Рецепта Бързи кексчета Браунис в микровълнова фурна

Бързи кексчета Браунис в микровълнова фурна

Какаото се разтваря в разтопеното масло и се слага в микровълновата фурна за 30 секунди.
Рецепта Домашен сладкиш брауни с фъстъчено масло, какао и натурален шоколад

Домашен сладкиш брауни с фъстъчено масло, какао и натурален шоколад

След като изстине, сладкишът брауни се реже на квадрати.
Рецепта Веган брауни сладкиш с пълнозърнесто брашно

Веган брауни сладкиш с пълнозърнесто брашно

Приготвеното тесто се разпределя в намазнена тава и се пече около 30 минути на 180 градуса. Готовият десерт се оставя да се охлади за поне 10 минути преди да се поднесе.
Рецепта Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

Брауни сладкишът се пече около 35-40 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Рецепта Лесен сладкиш брауни с карамел и шоколад

Лесен сладкиш брауни с карамел и шоколад

Готовият сладкиш брауни се сервира полят с допълнително карамелен сос.
Рецепта Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, бадеми, орехи и шоколад

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, бадеми, орехи и шоколад

Сладкишът се декорира с него и се оставя да стегне за 1 час в хладилника. След това се нарязва и се поднася.
Рецепта Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

Отгоре се нареждат почистените малини и ягоди, които леко се притискат в сместа.
Рецепта Ягодова торта с брауни блатове, заквасена сметана и бял шоколад

Ягодова торта с брауни блатове, заквасена сметана и бял шоколад

Шоколадът се натрошава и заедно с маслото се разтапят на водна банята.
Рецепта Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Шоколадът се разтапя на водна баня с маслото, докато се получи еднородна смес. Брашното и какаото се разбъркват.
Още