Сходни ястия:

По-общо:

Какво е Брауни

Браунис е американски десерт, станал популярен в началото на ХХ век. Първият приготвен е в Чикаго, като целта е била да се постигне нещо средно между сладкиш и курабийка, което да бъде сервирано с кафето на всички присъстващи гости. На английски името на сладкиша е Brownie, а на български се среща като брауни, браунис и брауниз.

Как се приготвя брауни

Приготвя се, като с миксер се разбиват яйца и захар, а на водна баня се разтопяват масло и шоколад. В купа се смесват брашно и натрошени ядки и после към тях постепено се добавят двете смеси. Полученото тесто се пече на умерена фурна, докато стегне, но трябва да остане с мека вътрешност.

Рецепти за брауни

47 резултата

Лесен и вкусен шоколадов сладкиш брауни класически оригинален десерт с бял и черен шоколад

Лесен и вкусен шоколадов сладкиш брауни класически оригинален десерт с бял и черен шоколад - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

440 ккал. 39г въглехидрати, 4г протеини и 31г мазнини
35% / 4% / 62%

Рецепта:

Двата вида шоколад се начупват на парчета в стъклена купа и се разтопяват на водна баня. Добавя се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Бърз и лесен брауни сладкиш с три съставки

Бърз и лесен брауни сладкиш с три съставки

 Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.
Рецепта Сладкиш брауни с кафе и шоколад

Сладкиш брауни с кафе и шоколад

 Сместа се разпределя в намазнена и набрашнена тава и сладкишът се пече около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Рецепта Домашно шоколадово Брауни

Домашно шоколадово Брауни

Брашното се пресява в сито, заедно с какаото, бакпулвера и солта.
Рецепта Сочно шоколадово брауни с шоколадова глазура

Сочно шоколадово брауни с шоколадова глазура

 Готовият десерт се изважда и се оставя да изстине.
Рецепта Класически сладкиш брауни с черен шоколад с декорация от бита сметана, ванилов сладолед и шоколадов сироп

Класически сладкиш брауни с черен шоколад с декорация от бита сметана, ванилов сладолед и шоколадов сироп

 Яйцата, захарта и ванилията се разбиват добре и внимателно се прибавя леко охладената шоколадова смес.
Рецепта Шоколадов брауни сладкиш с какао и бисквити Орео за десерт

Шоколадов брауни сладкиш с какао и бисквити Орео за десерт

 1/3 от бисквитите Орео се натрошават в сместа.
Рецепта Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, лешници и шоколад

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, лешници и шоколад

 Притиска се и се оформя сладкиш с дебелина около 2 см.
Рецепта Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

Шоколадов брауни сладкиш (кекс) с глазура от маслен крем от масло, ванилия, пудра захар и ванилия

 Шоколад се разтопява на водна баня и след като се охлади, се излива на тънка струя, като се бърка непрекъснато, докато се смеси хубаво с другите съставки.
Рецепта Рецептата за бързи сладки (фъдж) брауни с три съставки

Рецептата за бързи сладки (фъдж) брауни с три съставки

 С помощта на електрически миксер на средна скорост смесете сместа, докато тестото за брауни стане гладко и цялото брашно се абсорбира.
Рецепта Бързи кексчета Браунис в микровълнова фурна

Бързи кексчета Браунис в микровълнова фурна

 Какаото се разтваря в разтопеното масло и се слага в микровълновата фурна за 30 секунди.
Рецепта Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

 Маслото се разтопява в тиган и се добавя натрошеният на блокчета млечен шоколад.
Рецепта Шоколадово брауни само с три съставки

Шоколадово брауни само с три съставки

 Десертът се оставя да се охлади напълно, преди да се нареже и сервира.
Рецепта Мраморен шарен брауни сладкиш със сирене Маскарпоне и какао

Мраморен шарен брауни сладкиш със сирене Маскарпоне и какао

 С лъжица се взима от кексовата смес и се разпределя върху тестото.
Рецепта Бърз и лесен американски брауни сладкиш с течен шоколад Нутела, черен шоколад, какао, яйца и лешници

Бърз и лесен американски брауни сладкиш с течен шоколад Нутела, черен шоколад, какао, яйца и лешници

 Сместа за сладкиша се изсипва във форма за печене, покрита с хартия.
Рецепта Шоколадов брауни сладкиш / фъдж с бисквити Орео

Шоколадов брауни сладкиш / фъдж с бисквити Орео

 Фурната се загрява на 180 градуса.
Рецепта Брауни сладкиш с черен шоколад, извара, яйца и череши

Брауни сладкиш с черен шоколад, извара, яйца и череши

 Пак се слага бялата смес и десертът завършва с какаова смес.
Рецепта Нахутен брауни кекс / сладкиш с овесени ядки, какао, горски плодове, кокос и орехи

Нахутен брауни кекс / сладкиш с овесени ядки, какао, горски плодове, кокос и орехи

 Изравнява се и браунито се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Рецепта Двойно шоколадов брауни сладкиш като в Starbucks (Старбъкс)

Двойно шоколадов брауни сладкиш като в Starbucks (Старбъкс)

 Тази рецепта е част от колекцията "Рецепти на известни вериги за хранене".
Рецепта Брауни сладкиш със замразени къпини, боровинки и малини, какао и натурален шоколад

Брауни сладкиш със замразени къпини, боровинки и малини, какао и натурален шоколад

 Брауни сладкишът се пече около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Рецепта Сочно шоколадово брауни кексче в чаша

Сочно шоколадово брауни кексче в чаша

 Добавя се маслото и отново се разбърква, докато сместа наподоби влажен пясък.
Рецепта Кафяв брауни сладкиш с глазура (с черен и млечен шоколад)

Кафяв брауни сладкиш с глазура (с черен и млечен шоколад)

 Бялата захар и кафявата захар се разбъркват с шоколада, ванилията и солта.
Рецепта Еврейски шоколадов сладкиш с орехи (тип брауни)

Еврейски шоколадов сладкиш с орехи (тип брауни)

 Добавя се захарта и се бърка, докато се разтвори.
Рецепта Домашни брауни барчета с овесени ядки, стафиди и орехи

Домашни брауни барчета с овесени ядки, стафиди и орехи

 Всичко се разбърква и накрая се слагат в шоколадовите парченца, стафидите и орехите.
Рецепта Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи

Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи

 Шоколадът и сиренето маскарпоне се загряват на водна баня.
Рецепта Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

Сладкиш брауни с тиква и тъмен какаов блат

 Останалата кафява смес (заделена за декорацията) се сипва и с помощта на нож се правят очертания, така че да се получи мраморен ефект.
Рецепта Фъдж брауни с червен боб без брашно

Фъдж брауни с червен боб без брашно

 Имайте предвид, че центърът на десерта не трябва да е напълно сух при изваждане от фурната, ако проверявате с клечка за зъби - тя трябва да излезе почти чиста, но не и напълно суха.
Рецепта Шоколадови протеинови брауни (фъдж) барчета

Шоколадови протеинови брауни (фъдж) барчета

 В кухненски робот или чопър се слагат отцеденият от консервата черен боб, какао, шоколадов протеин, кленов сироп, кокосово масло, ванилия, стевия, бакпулвер и сол.
Рецепта Вегетариански сладкиш брауни с черен боб, сладък картоф и орехи

Вегетариански сладкиш брауни с черен боб, сладък картоф и орехи

 В кухненски робот или блендер се слагат сладките картофи, отцеденият черен боб от консерва, орехи, кокосова захар и черен шоколад.
Рецепта Бърз и лесен безглутенов брауни сладкиш с черен боб (без брашно и млечни продукти)

Бърз и лесен безглутенов брауни сладкиш с черен боб (без брашно и млечни продукти)

 Охладете около 15 минути преди да нарежете на квадрати.
Рецепта Здравословен нискокалоричен брауни сладкиш от черен боб от консерва

Здравословен нискокалоричен брауни сладкиш от черен боб от консерва

 Към сместа се добавят ядките, портокала и бакпулвер.
Рецепта Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, бадеми, орехи и шоколад

Суров брауни сладкиш с фурми, кокосово масло, бадеми, орехи и шоколад

 В кухненски робот или чопър се смилат бадемите с част от орехите.
Рецепта Здравословен брауни сладкиш с червено цвекло, банан, тахан, протеин и бадеми

Здравословен брауни сладкиш с червено цвекло, банан, тахан, протеин и бадеми

 Добавят се яйцата, бадемите и бананите и се пасират.
Рецепта Лесен шоколадов десерт брауни с лешници и орехи

Лесен шоколадов десерт брауни с лешници и орехи

 Добавят се яйцата, ванилията, брашното и счуканите орехи и лешници.
Рецепта Веган шоколадов брауни сладкиш с черен шоколад, авокадо, бадемово брашно и кокосова захар

Веган шоколадов брауни сладкиш с черен шоколад, авокадо, бадемово брашно и кокосова захар

 Кокосовото масло и начупеният черен шоколад се слагат в купа и се разтопяват на водна баня.
Рецепта Домашен сладкиш брауни с фъстъчено масло, какао и натурален шоколад

Домашен сладкиш брауни с фъстъчено масло, какао и натурален шоколад

 Добавя се брашното, бакпулверът, какаото и солта.
Рецепта Веган брауни сладкиш с пълнозърнесто брашно

Веган брауни сладкиш с пълнозърнесто брашно

 Пълнозърнестото брашно се смесва с какаото, захарта, бакпулвера и солта.
Рецепта Шоколадово брауни във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Шоколадово брауни във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

 Всичко се бърка много добре, докато продуктите се смесят напълно и сместа стане еднородна.
Рецепта Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

Шоколадов сладкиш брауни с тиква - подходящ десерт за Хелоуин (Halloween)

 Към какаовата смес се слага и начупеният на малки парченца шоколад.
Рецепта Лесен сладкиш брауни с карамел и шоколад

Лесен сладкиш брауни с карамел и шоколад

 Брашното и какаото се смесват в купа и се разбъркват.
Рецепта Шоколадов десертен крем (дип) брауни

Шоколадов десертен крем (дип) брауни

 Комбинирайте всички съставки и разбъркайте, докато се получи гладък крем.
Рецепта Какаов сладкиш брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Какаов сладкиш брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

 Приготвя се глазурата, като черният шоколад и кокосовото масло се разтопяват на водна баня.
Рецепта Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

Чийзкейк торта от браунис основа с черен шоколад, крема сирене, малини и ягоди

 След около пет минути се прибавят двата вида захар, яйцата и ванилията и всичко се разбърква добре.
Рецепта Брауни чийзкейк с шоколадов блат, пълнеж от крем сирене и заливка от череши, нишесте и захар

Брауни чийзкейк с шоколадов блат, пълнеж от крем сирене и заливка от череши, нишесте и захар

 Крема сиренето се разбива със захарта и едно по едно се добавят яйцата.
Рецепта Ягодова торта с брауни блатове, заквасена сметана и бял шоколад

Ягодова торта с брауни блатове, заквасена сметана и бял шоколад

 Прибавят се на части сухите съставки – какао, брашно и бакпулвер....След това останалият сироп се излива върху тортата и се декорира с няколко цели ягоди.
Рецепта Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

 Шоколадът се разтапя на водна баня с маслото, докато се получи еднородна смес.
Рецепта Безглутенов брауни сладкиш с черен шоколад, масло и бадеми без брашно

Безглутенов брауни сладкиш с черен шоколад, масло и бадеми без брашно

 Браунито се пече около 25 минути в загрятата фурна.
Още