Брауни мъфини с парченца натрошен шоколад, сирене маскарпоне какао и орехи
Продукти:
- 3 яйца
- 100 г брашно
- 200 г натурален шоколад
- 100 г орехови ядки
- 120 г маскарпоне
- 2 с.л. какао
- 200 г захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/4 ч.л. сол
Рецепта:
Шоколадът (200 г) и сиренето маскарпоне (120 г) се загряват на водна баня. Съдът се сваля от котлона и към сместа се добавят какаото (2 с.л.) и захарта (200 г). Разбърква се добре.
Слага се ванилията (1 ч.л.) и яйцата (3 бр) се чукват едно по едно, като сместа се разбърква след всяко яйце. Накрая се слагат брашното (100 г), солта (1/4 ч.л.) и натрошените орехови ядки (100 г).
Тестото се разпределя в намаслени формички за мъфини. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.
Брауни мъфините са готови, когато по клечката за зъби оставят леки влажни трохи. Мъфините се изваждат от фурната и се оставят за около 10 минути да се охладят.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 72 г | |
| Калории | 295 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 46% |
| Мазнини | 17 г | 50% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
