Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер
Продукти:
- 1 ч.ч. нахут
- 2 червени чушки
- 1 люта чушка
- 1 скилидка чесън
- 30 г сусамов тахан
- 1/2 ч.л. пушен червен пипер
- лимонов сок
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Нахутът се сварява и се отцежда.
Свареният нахут, печените чушки, лютата чушка, сусамовият тахан, пушеният червен пипер и лимоновият сок се слагат в блендер и се смилат. Постепенно се добавя зехтин. Разбива се до хомогенност.
Хумусът се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре. Слагат се още няколко капки зехтин.
Този пастет може да се сервира и като разядка.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 135 г | |
| Калории | 279 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 59% |
| Мазнини | 8 г | 25% |
| Белтъчини | 12 г | 17% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
