Рецепти с нахут

Фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва за 4-5 часа във вода с щипка хлебна сода (водата да е два пъти повече от нахута).

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Нахутът се сварява във вода или се използва нахут от консерва....В нагорещен тиган с олио се запържва нахутът за минута-две, заедно с кимиона, докато се овкуси мазнината, а след това се добавя ситно нарязан лук, намачкан чесън и останалите подправки - сол, гарам масала, куркума, кориандър и настърган пресен джинджифил

Веган зеленчукова чорба (супа) с нахут, мокорви, чушки и чесън

Нахутът се накисва във вода за около 6 часа и после водата се изхвърля.

Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин

Нахутът се накисва предварително.

Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна

Нахутът се пасира и се смесва със сварените картофи.

Лесна вегетарианска супа от нахут със сметана

Нахутът се накисва за една нощ в студена вода, отцежда се и се сварява....След като се свари се изважда с решетъчна лъжица и се пасира.

Къри с нахут (Channa Masala)

Добавя се миксираната доматена смес, нахутът от консерва, кърито на прах и солта и ястието се готви под капак около 5 минути.

Веган спаначено къри с нахут, кокосово мляко, чесън и фъстъчено масло

Накрая се прибавя отцеденият нахут .

Салата с консервиран нахут, айсберг, розови домати и лук

Нахутът от консерва се отцежда и се поставя в дълбока купа, а към него се добавят зеленчуците....Салатата се разбърква и сревира.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Нахутът се отцежда от консервата и се поставя в кухненски робот, след което се разбива, заедно с подправките, чесъна, водата, лимоновия сок, и сусамовия тахан....Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция и по-сладък - добавете му две до 4 печени белени червени чушки и го пасирайте с тях.

Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесън

След около 5 минути се слагат нарязаните домати от консерва, чери домати и нахут .

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Свареният нахут от консерва или буркан се изплаква и подсушава.

Лесна салата с нахут, червени чушки и краставица

Нахутът се прецежда от консервата и се изплаква.

Вкусна салата с нахут от консерва, чери домати, зелени чушки и маслини

Консервираният нахут се отцежда и се поставя в дълбока купа, а към него се добавят чери доматите, чушката, магданозът и маслините....Салатата се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол, разбърква се и се сервира.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Нахутът се отцежда и се изплаква....Хумусът се прехвърля в купа и се поръсва с няколко капки зехтин.

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Нахутът се накисва в топла вода за четири часа, след което се отцежда и се измива добре.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Нахутът се оставя да се изкисне, след което той, както и всички останали зеленчуци, се пасират до получаване на хомогенна смес.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Нахутът от консерва се отцежда и поставя в тиган с малко зехтин .

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Хумусът от нахут е много вкусна и полезна разядка, която може да се поднася като гарнитура към печено и пържено месо или намазан върху препечени филийки.

Лесна салата с нахут от консерва, домати, краставици и зелени чушки

Зелечнуците се смесват с отцедения от консервата сварен нахут, ситно нарязания магданоз, зехтина и солта.

Сандвичи със салата от нахут, каперси и целина

Нахутът се отцежда от консервата и се намачква добре.

Здравословна салата с варен булгур, настъргани моркови и нахут от консерва

В купички се редят първо свареният булгур, после нахут от консерва, накълцан магданоз и настъргани моркови .

Пюре от нахут с майонеза, зехтин, чесън и лимон

Нахутът се накисва за 1 нощ в студена вода, към която е добавена содата бикарбонат .

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Добавя се отцеденият от консервата нахут .

Пикантна разядка от сладък картоф, нахут и гарам масала

Добавят се нахутът, лютата чушка и гарам масала .

Вегетарианско къри с нахут, броколи и кокосово мляко

Прибавя се нахутът от консерва и се разбърква.

Печен нахут с ориз по манастирски в тава на фурна

Почистеният и измит нахут се изсипва в емайлират съд и се залива със студена вода.

Къри с нахут и картофи

Нахутът се сварява заедно с нарязаните на малки кубчета картофи.

Зеленчукова супа от нахут и домати по индийски

Отцеденият нахут се запържва за няколко минути.

Салата с нахут, киноа, чери домати, краставици, авокадо, пресен зелен лук и бейби спанак

Нахутът се сварява предварително и се оставя да изстине.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Накрая се прибавя отцеденият от консерва сварен нахут, разбърква се и се оставя за още няколко минути на котлона.

Арабска салата с кус кус, чери домати и нахут от консерва

Добавя се нарязаният на дребно пресен зелен лук, както и отцеденият нахут от консерва.

Хумус със сладък картоф, нахут, чесън и тахан

В блендер или кухненски робот се слагат отцеденият нахут от консерва, сладкият картоф, чесън и тахан .

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Чесънът, патладжанът, отцеденият нахут, кимионът, зехтин и сока на лимона се смилат в блендер.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Нахутът се отцежда от консервата и се изплаква.

Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер

Нахутът се сварява и се отцежда....Хумусът се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Вегетарианско спаначено къри с нахут, сладък картоф, чесън, джинджифил и кокосово мляко

Слага се нахутът от консервата и се наливат зеленчуковият бульон и кокосовото мляко .

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Нахутът се накисва от предишната вечер, а бадемите и слънчогледа за около 3 часа.

Лесни пържени кюфтета от пасирани леща и нахут с овесени ядки, яйца и подправки

Лещата и нахутът се сваряват, а през това време се смилат на ситно овесените ядки.

Веган хумус с нахут, сушени домати и чесън

Нахутът от консервата се отцежда и се слага в блендер или кухненски робот.

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Вареният нахут се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварен, изсипва се в купа и към него се добавят нарязаните на кубчета чушки и ситно накълцаният копър.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Добавя се отцеденият от консервата нахут, яйцето и брашното.

Здравословна салата с риба тон, киноа, нахут, чери домати и дресинг с горчица

Киноата се разбърква с накъсаната риба тон, нахут, сирене и нарязаните чери домати и краставица .

Веган салата с киноа, нахут, червено цвекло и сирене

Слага се в купа и се добавят настърганото цвекло, отцеденият нахут от консерва и нарязаното сирене .

Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън

Нахутът се отцежда от консервата и се слага в кухненски робот или блендер.

Печен нахут с ароматни подправки – лют червен пипер и къри

Нахутът се измива добре.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Нахутът се отцежда от буркана или консервата и се поставя в купа.

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Нахутът се отцежда от консервата и се намачква заедно с тахан, оцет, сол и черен пипер.

Печени вегетариански кюфтета от нахут, кашкавал и елда на фурна

Нахутът се накисва във вода от вечерта в съотношение 1:3.

Топла разядка с нахут, домати, маслини и чесън

След това се добавя отцеденият нахут от консерва .

Лесни безглутенови палачинки / питки / хлебчета с брашно от нахут, зехтин, вода и сол на тиган (без яйца и без мляко)

В дълбока купа или миксер се смесват брашното от нахут, водата, зехтинът и солта.

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Нахутът и бобът се накисват във вода в отделни съдове за цяла нощ, след което се сваряват поотделно, след което се смеват в голяма тенджера с лещата, нарязания на ситно лук и праз, нарязаните на кубчета морков и картофи и нарязания на дребно чесън.

Пържени кюфтета от нахут с елда, кашкавал, магданоз и пълнозърнесто брашно

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер в съотношение 1:3.

Бонбони (топчета) от нахут, ядки и сушени плодове

Нахутът се отцежда от консерва.

Задушена постна бамя с нахут, лук и чесън в доматен сос

Нахутът се накисва във вода и се оставя да престои 12 часа.

Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Малко преди да са готови картофите, се добавят доматеното пюре, накълцан магданоз, сол и отцеденият нахут.

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Връща се обратно в супата и се добавя изплакнатият нахут от консерва.

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Сушеният боб се накисва за цяла нощ, нахутът - също и двете съставки се сваряват заедно.

Салата с нахут, царевица, лук и таханов дресинг

Нахутът се отцежда и се слага в купа.

Пикантен карфиол с нахут и сос тамари с кленов сироп на фурна

Добавя се отцеденият нахут от консерва .

Фалафели - пържени вегетариански кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва в 750 мл вода за 1 ден.

Салата Табуле с киноа, нахут, домати, краставица и магданоз

Нахутът се отцежда от консервата.

Бърза и лесна супа с нахут от консерва и пикантен колбас чоризо

Слага се и отцеденият нахут.

Печени зеленчуци – тиквички, чушки и лук с нахут и лимонов дресинг на фурна

Разядка / дип с нахут, лук, чесън, спанак и авокадо

Нахутът се отцежда от консервата и се намачква с вилица.

Марокански тажин с пиле и нахут

Щом поомекнат, се добавя отцеденият от буркана сварен нахут и подправките - сол, куркума, кимион и червен пипер .

Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Нахутът и булгурът се сваряват и оставят да се изцедят, а зелената салата се нарязва на едри парчета и се слага в голяма купа....Салатата се подправя с балсамов оцет, зехтин и сол на вкус.

Класическа оригинална рецепта за хумус с нахут, чесън, сусамов тахан лимонов сок и червен пипер

Нахутът се накисва във вода за цяла нощ, след което се сварява в подсолена вода до пълно омекване....Получава се хумус с изключително свеж зелен цвят, което е чудесна гарнитура към всички видове печено месо.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

След 1-2 минути се добавя свареният нахут и всичко се разбърква.

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

Супата се пасира и се добавя отцеденият и измит нахут.

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Нахутът се сварява или се използва такъв от консерва....Хумусът се прехвърля в купа, оставя се да се охлади и преди сервиране, се поръсва с наситнен магданоз.

Печени вегетариански кюфтенца от нахут, магданоз и пресен лук на фурна

Нахутът се отцежда и се смесва с нарязания на ситно лук.

Нахутен брауни кекс / сладкиш с овесени ядки, какао, горски плодове, кокос и орехи

Нахутът се отцежда и се пюрира.

Постни пълнени сушени чушки с боб и нахут от консерва на фурна

Бобът и нахутът от консерва се измиват и отцеждат.

Салата с нахут, киноа, домати, краставици, сирене и магданоз

Нахутът се отцежда от консервата и се изплаква много добре.

Веган бисквити (cookies) с нахут, фъстъчено масло и парченца шоколад

Нахутът се измива добре и се слага в блендер или кухненски робот.

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Нахутът се сварява предварително или се използва от консерва.

Чорба (супа) от боб и нахут по манастирски с лук, моркови, чушки и целина

Накиснатият и отцеден боб се слага в дълбока тенджера, заедно с нахута, и се залива с вода.

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Заедно с нахута се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Яхния от нахут и бекон

Добавя се брашното и червеният пипер и след това се изсипва консервата нахут, заедно с водата.

Варен нахут със сушени домати и червени чушки

Смесват се със сварения нахут и отцедените домати, налива се вода и ястието се вари 15 минути, като накрая се добавя счуканият чесън.

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Нахутът се накисва за 1 нощ в студена вода.

Супа от нахут с ориз

Накиснатият предварително нахут се отцежда и измива добре.

Печен свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

Нахутът се накисва от предишната вечер във вода.

Яхния от нахут с ориз, бекон, домати, лук и чесън

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер....Ястието се вари до готовност.

Супа с нахут от консерва, пилешки бутчета, пресен зелен лук, морков, чушки и доматено пюре

Пилешките бутчета се сваряват заедно с нарязаните зеленчуци и дафиновия лист....Връща се в тенджерата и се добавя отцеденият и изплакнат нахут.

Яхния с нахут, кайма на топчета, лук, морков и доматено пюре в тенджера

Добавя се нахутът.

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Доматите се нарязват на кубчета и към тях се прибавят нарязаните на много ситно зелени подправки и лук, както и нахутът....Кус-кусът се разбърква с вилица и се добавя към зеленчуците.

Вегетарианска яхния от нахут с ориз, моркови, лук и магданоз

Нахутът се накисва във вода заедно с 1 ч....Ястието се поръсва със сол и черен пипер.

Салата от нахут с кашкавал, колбас и лук

Нахутът се слага в подходящ съд и се покрива с вода.

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Нахутът се измива, накисва се за една нощ и се сварява.

Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

Когато се задушат, се добавя отцеденият и измит нахут.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.

Домашен хляб с нахут, просо и кисело мляко в хлебопекарна (с бакпулвер и мая)

Нахутът и просото трябва предварително да се накиснат за 12 часа.

Ориенталска салата с консервирани нахут и червен боб, маслини, праз лук и босилек

Консервите боб и нахут се отцеждат и се сипват в купа.

Супа с нахут и домати по индийски

Предварително свареният нахут се запържва в загрято олио за 5-6 минути.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер, след което се отцежда и изплаква.

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Течността от консервата нахут се отцежда и нахутът се измива.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Нахутът се измива....Ястието се прехвърля в тава или йенска тенджера.

Салата от нахут от консерва, печени червени чушки, кисели краставички и царевица

Мароканско агнешко задушено с нахут

Агнешкото месо се нарязва на едри кубчета и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни до златисто....Слага се нахутът, налива се бульонът и ястието ври до пълната готовност на месото и нахута.

Печени патладжани с плънка от нахут, сусамов тахан, червен лук и чесън на фурна

Едната глава лук, 2 скилидки чесън и магданозът се нарязват на едро и се смилат в блендер заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 супени лъжици сусамов тахан.

Салата с нахут от консерва, риба тон, чери домати, краставици и маруля

Нахутът се отцежда и се изплаква.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.

Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Нахутът се сварява и отцежда.

Пюре от тиква, нахут и кисело мляко

Изцежда се и се прехвърля в тиган, заедно с нахута, киселото мляко и кърито.

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Смесват се с кускуса, добавя се нахутът и се поръсва със зехтин и лимоновия сок.

Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан

Прехвърля се в блендера, заедно с цвеклото, нахута, лимоновият сок, чесънът и тахана.

Салата с нахут, бейби спанак, тиква, печени червени чушки, авокадо и зелени маслини

След няколко минути се прибавят нахутът (от консерва) и тиквата, нарязана на кубчета.

Печени пилешки бутчета на грил с нахут от консерва, каперси и печени чушки

В голяма купа се сипва прецедения нахут.

Салата с нахут, риба тон от консерва, маруля, рукола, домати, краставица, чушка и червен лук

Нахутът се отцежда от консервата и се изплаква....Марулята се нарязва и се смесва с руколата и останалите нарязани зеленчуците.

Задушен нахут с броколи, чушка, морков, лук, доматено пюре и кокосово масло

Нахутът трябва да се накисне за 12 часа, след това се измива и се слага да се вари.

Салата с нахут от консерва, домати, печени червени чушки, краве и синьо сирене

Нахутът се отцежда и се измива.

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Нахутът от консерва се отцежда.

Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Нахутът се накисва от предишната вечер в студена вода, но може да се използва и от консерва.

Екзотична салата с айсберг, зеле, нахут, авокадо, сушени домати и манго

Нахутът се отцежда, изплаква се и се добавя към салатата заедно с нарязаните сушени домати.

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Нахутът се прецежда и се слага в блендер....Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Нахутът се накисва за една вечер във вода.

Салата с нахут от консерва, червен боб, чери домати, чесън и магданоз

Червеният боб и нахутът се прецеждат от консервата и се изплакват.

Лесна и бърза салата с нахут от консерва, песто, моцарела и чери домати

Нахутът се прецежда и се изплаква.

Печени вегетариански кюфтенца от спанак, киноа, нахут от консерва и сушени домати на фурна

Нахутът се пасира със задушените зеленчуци.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

След това се нарязват на кубчета и се смесват с отцедените грах, царевица и нахут.

Лесна и бърза салата с нахут от консврва (или пресен, предварително сварен), краставици, червен лук, чушки и дресинг от майонеза