Хумус (пастет) от нахут от консерва, босилек, чесън и пармезан върху запечена багета
Продукти:
- 1 багета
- 20 г сирене пармезан
- 40 г масло
- за хумуса:
- 400 г нахут от консерва
- 60 мл. зехтин
- 1/2 лимон
- 1 с.л. сусамов тахан
- 1 връзка босилек
- 4 стръка магданоз
- 1 скилидка чесън
- сол
Рецепта:
Нахутът се отцежда от консервата и се намачква с вилица. Добавят се сусамовият тахан, лимонов сок и зехтин и всичко се разбърква добре.
Чесънът, босилекът, магданозът и 1 щипка сол се стриват добре. Тази смес се добавя към нахута. Отново се разбърква.
Багетата се нарязва на дълги парчета. Намазват се с масло и се поръсват с настърган пармезан. След това се запичат на скара до златисто.
Препечената багета се поднася с приготвения хумус.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 129 г | |
Калории | 471 кал | |
Въглехидрати | 57 г | 48% |
Мазнини | 21 г | 39% |
Белтъчини | 17 г | 15% |
Холестерол | 17 мг |