Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Рецепта:

В мазнината се задушават скилидките чесън. Половината нахут от консервата се заделя. След 1-2 минути се добавя свареният нахут или такъв от консерва и всичко се разбърква.

Прибавят се сол, черен пипер, розмарин и доматената паста. Сипва се вода или зеленчуков бульон и се вари до готовност.

Супата се сваля от котлона, охлажда се и се изсипва в блендер. Пюрира се и крем супата от нахут се поднася със заделения нахут и по желание крутони.