Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Рецепта:

Нахутът се накисва от предишната вечер в студена вода, но може да се използва и от консерва.

Отцеденият нахут се слага в гювеч и се добавя свинският джолан заедно с нарязаните лук, морков и чушка. Овкусяват се със сол и червен пипер.

Ястието се поръсва с олио и се налива вода, колкото да покрие продуктите.

Гювечът се слага в студена фурна. След това фурната се включва на 250 градуса и когато ястието започне да ври, температурата се намаля на 200 градуса. Пече се около 3 часа.