Вегетарианска яхния от нахут с ориз, моркови, лук и магданоз
Продукти:
- 250 г нахут
- 150 г ориз
- 2 моркова
- 3 глави кромид лук
- 250 г магданоз
- сол
- черен пипер
- олио
Рецепта:
Нахутът се накисва във вода заедно с 1 ч.л. сода за една вечер. След това се измива и се слага да поври за 10 минути. Водата му се сменя и пак се слага да се вари.
Лукът и морковите се настъргват и се добавят към нахута. Ястието се поръсва със сол и черен пипер. Оставя се да ври на слаб огън около час.
Оризът се бланшира и се добавя към почти сварения нахут. Ястието ври още 15 минути и когато е готово, се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 276 г | |
| Калории | 431 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 74% |
| Мазнини | 5 г | 11% |
| Белтъчини | 18 г | 17% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка |
|
Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър |