Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина

Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. червена леща
  • 1/4 ч.ч. нахут
  • 1 глава лук
  • 200 мл. доматен сок
  • 2 моркова
  • 1/2 пащърнак
  • 20 г целина
  • 2 с.л. кисело мляко
  • чубрица
  • кимион
  • магданоз

Рецепта:

Нахутът се сварява и отцежда.

В тенджера се загрява олио и нарязаният лук се задушава. Налива се гореща вода и се добавят нарязаните моркови, пащърнак и целина. Прибавя се доматът от консерва.

Ястието се разбърква и се добавят лещата и отцеденият нахут. При нужда се долива вода.

Супата се овкусява с подправките и се оставя да ври около 30—40 минути или до готовност на лещата.

Готовата супа се пасира и по желание се застройва с кисело мляко. Накрая се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 257 г
Калории 308 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 58 г
Холестерол 1 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: