Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър
Продукти:
- 5 л. доматен сок
- 400 г захар
- 100 мл. оцет
- 100 мл. сос Уорчестър
- 5 г лимонена киселина
- 20 г нишесте
- 1 ч.л. лют пипер
- 10 г кимион
- 10 г черен пипер
- 5 г бахар
- 4 дафинови листа
Калроии и макроси:
170 ккал. 42г въглехидрати, 2г протеини и 0г мазнини
93% / 6% / 3%
Рецепта:
Доматеният сок се прецежда няколко пъти, за да стане чист, без семки и люспи, след което се слага...