Пилешка кавърма от бяло месо (пилешки гърди) с гъби, лук, чушки, праз лук, доматен сок, бяло вино и подправки
Продукти:
- 1 кг пилешко месо от гърди
- 250 г гъби
- 3 глави лук
- 2 домата
- 1 чушка
- 1 стрък праз
- 400 мл. доматен сок
- 150 мл. бяло вино
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. червен пипер
- 80 мл. олио
- чубрица
- мащерка
- черен пипер
- 1 дафинов лист
- сол
- магданоз
- 1 с.л. брашно
Рецепта:
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за няколко минути в сгорещеното олио. Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се прибавят към лука заедно с нарязаните гъби. Добавя се сол на вкус.
Слагат се нарязаните домати, чушка, праз лук и се овкусяват с червен пипер, останалите подправки, доматен сок и виното.
Кавърмата се оставя да къкри около 30 минути. Готви се, докато месото омекне. Прибавя се дафиновият лист и се задушава за още няколко минути. Ястието се сгъстява с размитото в малко вода брашно и се сваля от котлона.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 447 г | |
| Калории | 390 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 20% |
| Мазнини | 17 г | 42% |
| Белтъчини | 37 г | 40% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
