Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил
Продукти:
- 180 г нахут
- 1 ч.л. масло
- 1/2 глава лук
- 1 люта зелена чушка
- 5 скилидки чесън
- 2 домата
- 3 листа спанак
- 1 1/2 ч.ч. вода
- 1 ч.ч. кокосово мляко
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. кориандър
- 1 с.л. лимонов сок
- джинджифил
- кайенски пипер
Рецепта:
Нахутът се накисва в топла вода за четири часа, след което се отцежда и се измива добре.
Нарязаният на ситно чесън, настъргания джинджифил и накълцаните чесън и люта чушка се запържват в сгорещеното масло за около 4 минути. Подправят се с кимион, гарам масала, червен пипер и кориандър.
Сместа се разбърква и се добавят нарязаните на кубчета домати. Към соса се слага отцеденият нахут. Налива се водата и се подправя със сол на вкус.
Съдът се похлупва и ястието се готви около 30 минути. След това се добавят кокосовото мляко и спанакът.
Ястието се готви още около 10 минути на среден огън. Накрая се подправя с лимонов сок и кайенски пипер.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 323 г | |
| Калории | 357 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 42% |
| Мазнини | 19 г | 46% |
| Белтъчини | 12 г | 13% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка |
|
Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър |