Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжанът, тиквичките и лукът се нарязват на кубчета. Заедно с нахута се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Изваждат се и се заливат с балсамов оцет и зехтин. Поръсват се със сол, червен и черен пипер и се добавя счуканият чесън. Разбъркват се и се пекат за още 5-10 минути.

Сервират се с нарязан на ситно пресен босилек.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 278 г
Калории 213 кал
Въглехидрати 28 г 51%
Мазнини 9 г 37%
Белтъчини 7 г 13%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: