Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна
Продукти:
- 300 г патладжан
- 300 г тиквички
- 100 г нахут от консерва
- 2 домата
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. бял оцет
- 4 с.л. зехтин
- 2 с.л. балсамов оцет
- червен пипер
- листа от босилек
Рецепта:
Патладжанът, тиквичките и лукът се нарязват на кубчета. Заедно с нахута се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 25-30 минути.
Изваждат се и се заливат с балсамов оцет и зехтин. Поръсват се със сол, червен и черен пипер и се добавя счуканият чесън. Разбъркват се и се пекат за още 5-10 минути.
Сервират се с нарязан на ситно пресен босилек.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 278 г | |
| Калории | 213 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 51% |
| Мазнини | 9 г | 37% |
| Белтъчини | 7 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
