Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Рецепта:

Нарязаният на дребно салам Чоризо се запържва в малко загрят зехтин. Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън и целина. Сместа се оставя да се задушава на среден огън за около 15 минути.

Доматите се почистват, нарязват се и се добавят в тигана. След това се слага измитият и накълцан спанак.

Нахутът се прецежда от консервата и заедно с бульона се слагат при останалите продукти. Супата се оставя да кипне и след това температурата на котлона се намалява. Оставя се да се вари около 40 минути.