Средиземноморска салата с нахут, яйца, лилаво зеле и лимонов дресинг с чесън
Продукти:
- 5 яйца
- 800 г нахут от консерва
- 2 стръка целина
- 1 краставица
- 2 див лук
- 1/2 лилаво зеле
- за дресинга:
- 2 с.л. дижонска горчица
- 1 лимон
- 80 мл. зехтин
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Приготвя се дресинга като в купа се разбъркват горчицата, сока от лимона, зехтин, стрит чесън, лют червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
В купа за салата се слагат нарязаните твърдо сварени яйца, отцеденият от консервата нахут и нарязаните зеленчуци – целина, краставица, див лук и лилаво зеле.
Продуктите за салатата се разбъркват и преди да се сервира се овкусява с приготвения дресинг.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 487 г | |
| Калории | 1022 кал | |
| Въглехидрати | 133 г | 51% |
| Мазнини | 37 г | 32% |
| Белтъчини | 48 г | 19% |
| Холестерол | 234 мг |
Сподели:
