Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нахутът (1/2 ч.ч.) и бобът (1/2 ч.ч.) се накисват във вода в отделни съдове за цяла нощ. На сутринта са сваряват пак отделно. Смесват се в една голяма тенджера с лещата (1 ч.ч.), нарязания на ситно лук (1 глава) и праз (1 стрък), нарязаните на кубчета морков (1 бр) и картофи (2 бр) и нарязания на дребно чесън (10 скилидки). Всичко това се вари до омекването на всички продукти. Прибавят се оризът (1 ч.ч.), сините сливи (10 бр), мащерката, олиото, солта и варенето продължава до пълната готовност на ястието. Трябва да се получи гъсто като яхния. Най-накрая се прибавя и варената царевица (250 консерва) и се разбърква.

Време за приготвяне:

120 минути

Хранителни стойности:

Порция 279 г
Калории 418 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 78 г
Холестерол 0 мг

Сподели: