Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене
Продукти:
- 1 кг картофи
- 600 г печурки
- 200 г топено-пушено сирене
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. олио
Рецепта:
Картофите (1 кг) се обелват и нарязват на парченца, гъбите (600 г) - също. Картофите се слагат в тенджера, заливат се с вода, колкото да ги покрие, посоляват се и се сваряват. Гъбите се изпържват в горещо олио и се изваждат с решетъчна лъжица. Слагат се при картофите. Добавя се топено-пушеното сирене (200 г), накъсано на парчета и ястието се оставя да ври до пълното разтопяване на сиренето. Трябва да се получи еднороден бял сос. Подправя се с черен пипер.
Съвет: Това ястие обикновено се приготвя с рокфор, но е достатъчно вкусно и с българско топено-пушено сирене.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 454 г | |
| Калории | 373 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 56% |
| Мазнини | 11 г | 27% |
| Белтъчини | 17 г | 19% |
| Холестерол | 23 мг |
Сподели:
