Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Леща яхния в гърне на фурна

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 1 час

300 г леща
4 глави лук
3 стръка пресен чесън
50 мл олио
1 с.л. червен пипер
0.5 ч.л. чубрица
Сол

Лещата се накисва за 3 часа и след това се изплаква. Слага се в гърне и се налива половин литър вода.

Слагат се почистените и нарязани лук и чесън. Добавят се олиото, червен пипер, чубрица и сол на вкус.

Гърнето се похлупва и се слага в студена фурна. Лещата се пече на умерена температура до готовност.

Леща яхния с гъби

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 1 час

500 г леща
2 картофа
250 г гъби
2 моркова
2 стръка зелен лук
1 скилидка чесън
4 домата
2 ч.л. кимион
1 ч.л. кориандър
1/2 връзка магданоз
Червен пипер
Сол
олио

Морковите, лукът и чесънът се почистват и се нарязват. Задушават се в загрята мазнина и когато омекнат, се прибавят нарязаните гъби и картофи.

Овкусяват се с изброените подправки и сместа се оставя да поври. След това се слага почистената и измита леща. Ястието се прехвърля в гювеч.

Наливат се 2 чаши вода и когато започне да ври, се добавят нарязаните или настъргани домати. Лещата се оставя да ври до готовност.

Готовата яхния се сервира, поръсена с магданоз.

Леща яхния в гювеч на фурна

Брой порции: 6
Време за приготвяне: 2 часа

500 г леща
3 моркова
1 глава лук
4 скилидки чесън
100 г доматено пюре
50 г брашно
Джоджен
Магданоз
Олио
Червен пипер
Черен пипер
Сол

Зеленчуците – морковите, чушката, лукът и чесънът се почистват и се нарязват. Запържват се в сгорещена мазнина.

Почистената и измита леща се слага в гювеч, след което се прибавят и зеленчуците. Налива се вода и се слагат доматеното пюре, джоджен, черен пипер и сол.

Гювечът се захлупва с капака и се слага в студена фурна.

Лукът, чесънът, чушката и морковите се нарязват и запържват. Лещата яхния се пече във фурната на 240 градуса за около 2 часа.

Слага се запръжката, приготвена от сгорещено олио, брашно и червен пипер. Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз и се допича за още 10 минути.

Леща яхния със запръжка

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 1 час

500 г леща
1 морков
2 глави лук
2 скилидки чесън
2 с.л. олио
1 с.л. брашно
Чубрица
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Магданоз

Почистената леща се слага да заври. Когато започне да ври, се добавят нарязаните на ситно зеленчуци – морков, лук и чесън.

Щом лещата омекне, се подправя със сол. Когато е почти готова, се добавя запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.

Готовата леща яхния се подправя с чубрица и черен пипер. Сервира се, поръсена с накълцан магданоз.

Лесна и бърза леща яхния

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

500 г леща
1 стрък праз
6 скилидки чесън
2 с.л. олио
Черен пипер
Сол

Почистената леща се слага да се вари. Когато омекне, се подправя със сол.

Празът и чесънът се нарязват на ситно и се слагат в ястието. Добавя се олио и лещата се оставя да се сготви до готовност.

Готовата леща яхния се поръсва с черен пипер.

Леща яхния със запръжка с домати от консерва

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 1 час

500 г леща
2 глави лук
1 морков
50 г целина
1 глава чесън
Чубрица
Черен пипер
Сол
За запръжката:
4 с.л. олио
2 домата от консерва
1 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер

Почистената леща се слага да се вари. Когато започне да ври, се добавят нарязаните на дребно морков, лук, чесън и целина.

Когато лещата омекне, се подправя със сол и температурата на котлона се намалява. Настърганите домати се задушават и се прибавят брашното и червен пипер. Запръжката се разрежда с малко течност от лещата. След това се добавя към ястието.

Лещата яхния се оставя на котлона за още около 10 минути да се довари. Готовото ястие се поръсва с чубрица.

Леща яхния в мултикукър

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 4 часа

1 ч.ч. леща
3 стръка целина
2 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
8 ч.л. доматено пюре
1/2 ч.л. босилек
1/4 ч.л. мащерка
1/2 с.л. риган
1 дафинов лист
1/4 ч.л. черен пипер
1 литър пилешки бульон
1 ч.ч. вода

Целината, морковът, лукът и чесънът се почистват и се нарязват.

Лещата се почиства, измива се и се слага в съда на мултикукъра. Прибавят се и зеленчуците. Ястието се залива с вода и пилешки бульон.

Подправя се с босилек, мащерка, риган, дафинов лист и черен пипер. При нужда се добавя и сол. Слага се доматеното пюре и се настройва програма на уреда.

Лещата яхния се готви около 4 часа на висока температура.