Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)
Продукти:
Рецепта:
Лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото. Заливат се с вода, добавя се лещата и се вари докато омекне. Овкусява се със сол и пипер
Междувременно, спанакът [[11] се бланшира, отцежда и нарязва на много ситно. В малка купа се смесват брашно (80 г), яйца (2 бр) и сол. Добавя се и спанакът и се забърква тесто, което трябва да бъде гъста и лепкаво. При необходимост се добавя още брашно. С помощта на две лъжици се правят топчета. Първо с едната лъжица се загребва част от сместа. После тази смес се прехвърля последователно от едната лъжица в другата, докато се оформи топче. Кюфтенцата се пускат във врящата леща и се готвят докато изплуват на повърхността.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 225 г | |
| Калории | 402 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 51% |
| Мазнини | 13 г | 29% |
| Белтъчини | 22 г | 22% |
| Холестерол | 121 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)
Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва
Интересна вариация със запържени гъби и бекон. Не е за изпускане.
Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера
Вегетарианска яхния от варива - леща, боб, нахут
