Рецепти за леща

223 резултата

Класическа чорба / супа от леща, домати, моркови и чесън със запръжка от брашно и червен пипер

Класическа чорба / супа от леща, домати, моркови и чесън със запръжка от брашно и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

130 ккал. 19г въглехидрати, 7г протеини и 2г мазнини
58% / 24% / 20%

Рецепта:

Лещата (1 ч.ч.) се изплаква, поставя се в дълбока тенджера и се залива с водата (10...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Поставя се да заври, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, червена чушка и морков .
Рецепта Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Готви се на тих огън няколко минути, като по желание на порции се добавя брашно (около лъжица или две според вкуса), за да се сгъсти.
Рецепта Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Малко преди да се свали от огъня, се подправя със запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.
Рецепта Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Наденичките се изпичат на грил или във фурна и щом станат златисти, се добавят цели към яхнията от леща.
Рецепта Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио .
Рецепта Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Овкусява се със сол, пипер, босилек и чубрица.
Рецепта Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Щом омекне, се прибавя счуканият със сол чесън .
Рецепта Салата с леща, краставици и червени чушки

Салата с леща, краставици и червени чушки

По същият начин се нарязват и измитите и почистени чушка и лук .
Рецепта Френска салата с леща, маслини и сушени домати

Френска салата с леща, маслини и сушени домати

През това време обезкостените маслини се нарязват на колелца, зелената чушка се почиства и се нарязва на кубчета, маринованите сушени домати се отцеждат от маринатата и се нарязват на дребни кубчета, измитите и отцедени зелен лук и копър се нарязват на ситно.
Рецепта Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите сушени домати и ястието се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и босилек .
Рецепта Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Задушават се в олио, заедно с подправките, до пълно омекване на гъбите.
Рецепта Салата с леща, домати и магданоз

Салата с леща, домати и магданоз

През това време доматите се обелват и нарязват на кубчета, като воднистата част със семките се отстранява и се запазва само месестата част на доматите, за да не се разводни салатата.
Рецепта Топла салата от леща с броколи и пармезан

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Зеленият лук се нарязва и прибавя към дресинга.
Рецепта Печени фалафели от леща с магданод и чесън на фурна

Печени фалафели от леща с магданод и чесън на фурна

Оформят се кръгли кюфтета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
Рецепта Италианска супа от леща с крутони и сирене

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Щом е готова, се овкусява със сол и се пюрира съвсем леко на ниска скорост, без да става на крем супа, а само да се сгъсти.
Рецепта Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Междувременно, в малка купа се смесват брашно, яйца, сол и нарязан на ситно босилек.
Рецепта Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка

Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка

Малко преди да станат напълно готови, към тях се добавят олиото, нарязаните на колелца черни и зелени маслини, обелените и нарязани на кубчета домати, подправките и ситно накълцаните магданоз и копър .
Рецепта Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, морковът се настъргва на ситното ренде.
Рецепта Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал

Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал

Лещата се сварява в подсолена вода заедно с картофа и моркова и се пасира заедно с прясното мляко .
Рецепта Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват заедно с лещата .
Рецепта Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Салатата се поднася гарнирана с парченца твърдо сварени яйца, полети с течна готварска сметана и поръсени с ленено семе.
Рецепта Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца

Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца

Лещата се сварява до пълна готовност, заедно с нарязаните на ситно морков и чесън .
Рецепта Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Смесват се в една голяма тенджера с лещата, нарязания на ситно лук и праз, нарязаните на кубчета морков и картофи и нарязания на дребно чесън .
Рецепта Леща с босилекови топчета

Леща с босилекови топчета

Лещата се сварява заедно с нарязаните лук, морков, гъби, сол и олио.
Рецепта Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

Около 10 минути преди ястието да се свали от котлона, запръжката се добавя и се разбърква.
Рецепта Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Печената тиква се слага заедно с праза в лещата.
Рецепта Веген крем супа от карфиол, червена леща и къри паста

Веген крем супа от карфиол, червена леща и къри паста

Подправя се с къри паста и се налива 1 литър вода.
Рецепта Бежов чеснов пастет от кяфява леща

Бежов чеснов пастет от кяфява леща

Сварява се кафява леща в гореща подсолена вода.
Рецепта Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Водата се кипва в подходяща тенджера и се сипва червената леща .
Рецепта Супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Към почти готовата супа се добавят зеленчуците и супата се овкусява с още сол и кимион.
Рецепта Супа от жълта леща, моркови, лук, доматено пюре и куркума

Супа от жълта леща, моркови, лук, доматено пюре и куркума

Прибавят се доматеното пюре и зехтин и супата се разбърква.
Рецепта Френска салата от червена леща, краставица и авокадо

Френска салата от червена леща, краставица и авокадо

Салатата се овкусява със сушен босилек, лимонов сок, зехтин и сол.
Рецепта Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Варената леща се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварена.
Рецепта Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Поръсва се с прясната мащерка и се поднася с препечени хлебчета или био крекери.
Рецепта Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

В тенджера се загрява олиото и в него се сотира за няколко минути ситно нарязаният лук .
Рецепта Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Червеното цвекло се обелва и се настъргва.
Рецепта Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

Турска крем супа от червена леща, ориз и булгур

Лукът се нарязва на шайби и се задушава в олиото до омекване в дълбока тенджера.
Рецепта Пилешко филе с леща, прошуто, сушени домати и червено песто на фурна

Пилешко филе с леща, прошуто, сушени домати и червено песто на фурна

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене.
Рецепта Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки

Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки

Лукът, моркова и чесъна се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото с малко сол и вода.
Рецепта Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Червеният пипер се запържва в сгорещена мазнина и с получената запръжка се полива супата.
Рецепта Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Смесват се с лещата, заливат се със студена вода и се варят до готовност.
Рецепта Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)

Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)

При необходимост се добавя още брашно.
Рецепта Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Посолява се, подправя се с подправките, налива се виното и се вари още 5 минути.
Рецепта Крем супа от червена леща и тофу

Крем супа от червена леща и тофу

Сварените зеленчуци се отцеждат и пасират, след което се връщат в получения при варенето бульон....Извън поста това ястие може да се украси с настърган белтък и жълтък от твръдо сварено яйце.
Рецепта Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън се заливат с вода, посоляват се и се сваряват.
Рецепта Супа от пиле, леща и гъби печурки

Супа от пиле, леща и гъби печурки

Лукът, гъбите, целината и морковът се запържват.
Рецепта Леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари.
Рецепта Пълнена целина с леща

Пълнена целина с леща

Отгоре се украсяват с резени сушени смокини, увиват се в готварско фолио и се пекат на умерена фурна 45 минути.
Рецепта Яйчена салата с китайско зеле, леща, карфиол, моркови, чушки и варени яйца

Яйчена салата с китайско зеле, леща, карфиол, моркови, чушки и варени яйца

Зелето се накъсва на едро и се смесва варената леща, яйцата, нарязани на парченца, наситнената чушка, морковчето, нарязано на кубчета и карфиола .
Рецепта Бирена крем супа с червена леща

Бирена крем супа с червена леща

Към полученото пюре се прибавят подправките и бирата, и супата се вари още 5 минути.
Рецепта Бистра супа от червена леща, тиквички, морков, лук, целина, естрагон, копър и магданоз

Бистра супа от червена леща, тиквички, морков, лук, целина, естрагон, копър и магданоз

Готовата супа може и да се сервира така или по желание да се пасира.
Рецепта Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

През това време гъбите се нарязват на дребно и се задушават, заедно с лука в малко мазнина.
Рецепта Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Картофите се обелват и настъргват на едрото ренде.
Рецепта Супа / чорба от червена леща и бекон

Супа / чорба от червена леща и бекон

Ястието къкри още около 25 минути, като периодично се разбърква.
Рецепта Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Готовата супа се поднася с приготвената запръжка.
Рецепта Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Щом яхнията заври, котлонът се намалява и се добавят настърганите домати и червен пипер.
Рецепта Тайландска супа (чорба) от жълта леща, спанак, чесън и сушени люти чушки

Тайландска супа (чорба) от жълта леща, спанак, чесън и сушени люти чушки

Оставя се да заври, огънят се намалява и супата къкри около половин час.
Рецепта Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън

Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън

Добавя се малко бульон от супата и след това сместа се връща в тенджерата.
Рецепта Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Готовото ястие се сервира с нарязан на ситно магданоз.
Рецепта Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

В тиган се запържват ситно нарязаните лук и чесън в кокосовата мазнина.
Рецепта Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

След 5-10 минути варене лещата е готова.
Рецепта Леща яхния с яйце и къри

Леща яхния с яйце и къри

Сгъстява се с разтвореното в малко студена вода брашно.
Рецепта Вегетариански кюфтета от жито и леща печени на фурна

Вегетариански кюфтета от жито и леща печени на фурна

От сместа се оформят кюфтета, които се изпичат във фурната.
Рецепта Лесна и бърза леща яхния с праз лук и чесън

Лесна и бърза леща яхния с праз лук и чесън

Когато е готово, ястието се поръсва с черен пипер.
Рецепта Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути.
Рецепта Леща яхния с чесън и оцет на фурна

Леща яхния с чесън и оцет на фурна

Когато е поомекнала се пресипва в тава, посолява се, добавя се чесънът, зехтина, оцета и чубрицата и се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за няколко минути.
Рецепта Постна чорба / супа от леща с лук, чесън и магданоз (без запръжка / застройка)

Постна чорба / супа от леща с лук, чесън и магданоз (без запръжка / застройка)

Вари се още 10 минути, сваля се от огъня и се поръсва с чубрица.
Рецепта Варена леща с лук и чесън в гърне

Варена леща с лук и чесън в гърне

Добре измитата леща се слага в гърнето и се залива с 500 мл студена вода.
Рецепта Леща с наденица и сланина по великотърновски

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Около порцията се нареждат парченца от изпечената или изпържена наденица.
Рецепта Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Залива се с 2 литра вода и към нея се добавя нарязаният лук, червените пиперки и чесънът.
Рецепта Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Поръсват се с брашното и червения пипер.
Рецепта Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Добавят се солта, нарязаните домати от консерва и чубрицата.
Рецепта Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Ястието се готви на висока температура за около 4 часа.
Рецепта Леща чорба (супа) с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Леща чорба (супа) с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Щом придобият златист цвят, се добавят настърганите на ренде домати и червен пипер, и се задушава за няколко минути.
Рецепта Леща чорба с чесън, чубрица и червен пипер

Леща чорба с чесън, чубрица и червен пипер

Супата се подправя с чубрица и червен пипер и се оставя да за още няколко минути на тих огън.
Рецепта Чорба (супа) от леща с прясно мляко и запръжка

Чорба (супа) от леща с прясно мляко и запръжка

Щом придобие кафеникав цвят, започва да се добавя предварително загрятото мляко на тънка струйка.
Рецепта Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Щом омекнат и променят цвета си се поръсват с брашното и всичко се разбърква.
Рецепта Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Добавят се и олиото, целите скилидки чесън, нарязаната на едри парчета манатарка, както и подправките - чубрица, джоджен, мащерка.
Рецепта Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън.
Рецепта Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

В дълбок тиган се запържват в олиото нарязаните на ситно моркови, лук и целина до златисто - около 10 минути, като се бърка непрестанно.
Рецепта Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

Прибавя се чесънът, доматите, червеният пипер и моркова.
Рецепта Салата с леща, тиквичка, рукола, варени яйца и козе сирене

Салата с леща, тиквичка, рукола, варени яйца и козе сирене

Смесва се със сварената леща, подправя се с мащерка.
Рецепта Индийска леща чорба (супа) от червена леща с картоф, течна сметана и куркума

Индийска леща чорба (супа) от червена леща с картоф, течна сметана и куркума

Индийската леща чорба се разбърква и се поднася с хляб.
Рецепта Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Ястието се оставя на огъня до готовност на продуктите.
Рецепта Вкусна леща яхния със сушени домати и чушки в мултикукър

Вкусна леща яхния със сушени домати и чушки в мултикукър

Мултикукърът се включва на програма Stew, която е за варене със задушаване и се оставя да се сготви за един час.
Рецепта Салата с леща от консерва, сирене, чери домати, репички, лук и чесън

Салата с леща от консерва, сирене, чери домати, репички, лук и чесън

Готовата салата се поръсва със сирене – нарязано на кубчета.
Рецепта Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.
Рецепта Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Кафевият ориз, заедно с подправките се добавят към лука.
Рецепта Супа с леща, булгур, чушка, целина, тиквичка, грах, картоф и домат

Супа с леща, булгур, чушка, целина, тиквичка, грах, картоф и домат

Чушката, картофът и тиквичката се почистват и нарязват.
Рецепта Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

От сместа се оформят кюфтета, които се пържат в сгорещено олио.
Рецепта Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва

Супа с леща, телешко месо, чесън и домати от консерва

Прибавят се пасираните домати, черен пипер и сол и супата се оставя за още няколко минути.
Рецепта Постна супа от леща и орехи със запръжка

Постна супа от леща и орехи със запръжка

Прибавят се счуканите орехи, които трябва да поврят 6-7 минути.
Рецепта Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Лукът, морковите, чушката, гъбите и целината се нарязват на ситно и се прибавят към полусварените боб и леща.
Рецепта Печена леща с ориз, домати от консерва и моркови на фурна

Печена леща с ориз, домати от консерва и моркови на фурна

Залива се с размитото във вода брашно и се пече на умерена фурна около 30 минути.
Рецепта Лесни пържени кюфтета от леща с яйца и чушки панирани в царевичен грис

Лесни пържени кюфтета от леща с яйца и чушки панирани в царевичен грис

В сместа се добавя брашно и се бърка, докато се получи гъста смес, която може лесно да се оформи на кюфтета.
Рецепта Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Салата от варена червена леща, бекон, кисели краставички и червен лук

Салатата се овкусява със сол, зехтин, оцет и накълцан магданоз.
Рецепта Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски

Таматар дал - леща с домати, кимион, синапено семе, куркума и джинджифил по индийски

Ястието се посолява на вкус и след 2-3 минути се сваля котлона.
Рецепта Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.
Рецепта Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Разядката трябва да е с гладка консистенция.
Рецепта Печена леща със свинска кайма по селски на фурна

Печена леща със свинска кайма по селски на фурна

Подправя се с червен пипер, черен пипер, джоджен и сол.
Рецепта Фалшиво руло Стефани от леща с тиквички, яйца и кисели краставички

Фалшиво руло Стефани от леща с тиквички, яйца и кисели краставички

Тиквичката се нарязва на ленти и се изпича на оребрен тиган.
Рецепта Салата от леща с червено цвекло и къри

Салата от леща с червено цвекло и къри

Лещата се запържва в половината от зехтина, заедно с кърито и кимиона на прах.
Рецепта Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

След около 10 минути се прибавя размитото във вода брашно и лещата се оставя да поври за още няколко минути.
Рецепта Крем супа от леща с бекон

Крем супа от леща с бекон

Беконът се нарязва на ивици и се запържва, докато се зачерви.
Рецепта Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Булгурът също се накисва за около 20 минути.
Рецепта Талиатели със зелена леща

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.
Рецепта Салата Маракеш с варена леща, червени чушки, пилешко месо, пушено филе и кълнове

Салата Маракеш с варена леща, червени чушки, пилешко месо, пушено филе и кълнове

Червените чушки и целина също се почистват и се нарязват на дребни парчета.
Рецепта Мжадара - кафява леща с ориз басмати по ливански

Мжадара - кафява леща с ориз басмати по ливански

Ястието се поръсва с черен пипер и се захлупва, за да се задуши.
Рецепта Супа от глава целина с черна леща белуга и пащърнак

Супа от глава целина с черна леща белуга и пащърнак

Дафиновите листа и мащерката се отстраняват и супата се пасира.
Рецепта Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи

Готовата разядка трябва да е с хомогенна и гладка текстура.
Рецепта Салата от черна леща (белуга) с домати и сирене

Салата от черна леща (белуга) с домати и сирене

Салатата се овкусява със сол, оцет и зехтин и се разбърква.
Рецепта Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

В същия съд се запържват нарязаните лук, моркови и чесън.
Рецепта Леща чорба в тенджера под налягане

Леща чорба в тенджера под налягане

Капакът се отваря внимателно и се добавят пасираните домати от консерва и чубрицата.
Рецепта Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Лещата трябва да е сравнително разварена, но не на каша.
Рецепта Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

След това се прибавят брашното, червеният пипер и обелените и ситно нарязани домати.
Рецепта Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Картофите се почистват и заедно с лука се нарязват на ситно и се слагат в тенджера. Поръсват се с черен пипер, кимион, чубрица и червен пипер, прибавя се скълцаният чесън и се налива вода.
Рецепта Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Сокът от лимона, зехтинът, нарязаната мента, пасираната скилидка чесън, майораната и сол на вкус се разбъркват добре.
Рецепта Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Накрая се прибавят нарязаните печени червени чушки и нарязаното на кубчета сирене.
Рецепта Салата Табуле със зелена леща и домати

Салата Табуле със зелена леща и домати

Салатата табуле се подправя със зехтин, сол и лимонов сок и много добре се разбърква.
Рецепта Печена зелена леща на фурна без варене

Печена зелена леща на фурна без варене

ястието се разбърква добре и се пече за още 20 минути във фурната, като се покрива с подходящ капак или фолио.
Рецепта Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки

Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправки

Тази традиционна гръцка супа от леща е проста като съставки и подготовка, но всъщност е ястие, което е пълно с вкусове.
Още