Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 18 чушки
  • 100 г леща
  • 150 г ориз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 домата
  • 3 картофа
  • 4 с.л. олио
  • бахар
  • черен пипер
  • джоджен
  • магданоз

Рецепта:

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час. Отцежда се и се смесва с ориза. Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките - джоджен, бахар, черен пипер, сол и магданоз.

Чушките се измиват, а капачетата им се изрязват внимателно. Пълнят със сместа от леща и ориз без да се претъпкват и се затварят.

Напълнените чушки се нареждат в тенджера и се заливат се с вода. Варят се на тих огън около 1 час.

По желание може да се прехвърлят в тава, да се залеят със сос бешамел и да се запекат за 10-12 минути.

Време за приготвяне:

300 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 570 г
Калории 384 кал
Въглехидрати 75 г 75%
Мазнини 6 г 14%
Белтъчини 12 г 12%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнени постни чушки с ориз и зеленчуци

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Постни пълнени чушки, пълнени с извара на фурна