Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Зелето се запържва в мазнината и после се добавя оризът и малко вода, за да може да набъбне. Накрая се сипва ситно нарязаният лук и се овкусява с подправките. Готви се още няколко минути и се оставя настрани, за да се поохлади.

Чушките се изтърбушват и се пълнят със сместа. Овалват се в брашно и се редят в глинен гювеч. Чушките се заливат с гореща вода, така че да се покрият.

Гювечът се слага във фурната и се пече, докато чушките се запекат от едната страна. След това се обръщат и върху тях се редят домати на колелца. Ястието се посолява и се връща във фурната за още десетина минути.

Чушките се поднасят студени.