Салата с леща, тиквичка, рукола и козе сирене

Салата с леща, тиквичка, рукола и козе сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г леща
  • 1 тиквичка
  • 100 г козе сирене
  • 50 г рукола
  • 2 стръка мащерка
  • 2 печени червени чушки
  • 1 с.л. оцет
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. пикантен червен пипер

Рецепта:

Олиото се загрява в тигана и тиквичката, нарязана на кубчета се запържва. Добавя се нарязаното сирене и се бърка. Поръсва се с червен пипер. Пържат се още няколко минути. Сместа се оставя да се охлади. Смесва се със сварената леща, подправя се с мащерка. Добавят се печените чушки, накъсаната рукола и се полива с оцет. Разбърква се и се сервира.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 204 г
Калории 357 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 15 г
Въглехидрати 35 г
Холестерол 26 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: