Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Рецепта:

Пилешките бутчета се поръсват със сол и черен пипер. Запържват се леко до златист загар. Изваждат се и се оставят настрана.

В същия съд се запържват нарязаните лук, моркови и чесън. След това се слагат нарязаният бекон, виното и бульонът.

Накрая се прибавят горчицата, дафинов лист и мащерката. Бутчетата се връщат в съда и се сипва лещата.

Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън. Овкусява се със сол и черен пипер.

Пилешкото месо се изважда отново. Към лещата се добавя сметана и се разбърква. Бутчетата се поднасят върху канапе от приготвената леща.