Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна
![Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна - снимка на рецептата Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 4 филета от лаврак
- 1 ч.ч. леща
- 1 с.л. олио
- 2 моркова
- 400 г домати от консерва
- 1 глава лук
- 1 стрък целина
- 2 скилидки чесън
- 400 мл. пилешки бульон
- портокалова кора
- розмарин
- кимион
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В дълбок тиган се запържват в олиото нарязаните на ситно моркови, лук и целина до златисто - около 10 минути, като се бърка непрестанно. Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути.
Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява. Готви се още 20 минути. Овкусява се със сол и пипер и се добавят доматите. Готви се още 5 минути.
Лещата със зеленчуците се излива в тава, а отгоре се редят овкусените със сол и черен пипер филета от лаврак.
Ястието се покрива с капак и се пече на 200 градуса за 20-25 минути. Когато е готово, всяка порция се украсява с пресни подправки и настъргана на ивици портокалова кора.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 313 г | |
Калории | 262 кал | |
Въглехидрати | 43 г | 63% |
Мазнини | 3 г | 10% |
Белтъчини | 19 г | 28% |
Холестерол | 2 мг |