Салата от варена леща с дресинг винегрет от горчица, оцет и зехтин

Салата от варена леща с дресинг винегрет от горчица, оцет и зехтин - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тенджера с дебело дъно се слага лещата и се налива вряла вода, колкото да я покрие с няколко сантиметра. Добавя се почистеният чесън и сол. Котлонът се намаля на ниска температура и лещата се оставя да къкри, докато омекне - за около един час.

Докато лещата се готви, в купичка се разбъркват горчица, оцет, сол и черен пипер. След това постепенно и при непрекъснато бъркане се налива зехтин. Когато лещата е сварена, се отцежда и чесънът се изважда.

Прехвърля се в купа и се полива с приготвения дресинг. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се сервира добре охладена.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 81 г
Калории 277 кал
Въглехидрати 40 г 57%
Мазнини 5 г 17%
Белтъчини 19 г 28%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: