Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук
Продукти:
- 1 кг тиква
- 1 ч.ч. оранжева леща
- 1 стрък праз
- 2 с.л. зехтин
- морска сол
- бял пипер
- черен пипер
Рецепта:
Обелената тиква се нарязва и се слага в тава. Прибавя се нарязаният праз. Подправят се с морска сол и зехтин и се налива малко вода. Тавата се покрива с фолио и се слага да се пече.
Лещата се измива и се почиства. Слага се да се вари с три чаши вода с малко бял и черен пипер и сол. Вари се около 10-15 минути.
Печената тиква се слага заедно с праза в лещата. Супата се пасира и при нужда се добавя горещо вода.
Готовата крем супа с оранжева леща се сервира с крутони.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 326 г | |
| Калории | 279 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 65% |
| Мазнини | 4 г | 13% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
