Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка

Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. леща
  • 100 г зелени маслини
  • 100 г черни маслини
  • 2 картофа
  • 2 домата
  • 1 глава лук
  • 1/4 връзка магданоз
  • 1/4 връзка копър
  • 4 скилидки чесън
  • 1 с.л. червен пипер
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

Лещата (1 ч.ч.) се почиства, измива се и се поставя в тенджера, заедно с обелените и нарязани на дребни кубчета картофи (2 бр) и нарязаните на ситно лук (1 глава) и чесън (4 скилидки). Заливат се с вода и се варят до омекване. Малко преди да станат напълно готови, към тях се добавят олиото (4 с.л.), нарязаните на колелца черни (100 г) и зелени маслини (100 г), обелените и нарязани на кубчета домати (2 бр), подправките и ситно накълцаните магданоз (1/4 връзка) и копър (1/4 връзка). Супата се оставя да покъкри още десетина минути, след което се сервира.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 208 г
Калории 268 кал
Въглехидрати 38 г 55%
Мазнини 9 г 29%
Белтъчини 12 г 18%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина