Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 100 г печурки
  • 50 г глава от целина
  • магданоз
  • 2 с.л. олио
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Зеленчуците се обелват и нарязват на едро. Слагат се в тенджера с вода, посоляват се и се варят на тих огън под капак, докато омекнат. В тиган със загрято олио се задушават гъбите (100 г), почистени и нарязани на парченца. Те се добавят към омекналите зеленчуци и супата ври още 2-3 минути. Поднася се гореща, подправена с черен пипер и поръсена с листенца пресен магданоз.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 326 г
Калории 251 кал
Въглехидрати 43 г 67%
Мазнини 7 г 25%
Белтъчини 6 г 10%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка

Бърза картофена супа с кисело мляко и грис