Пълнена целина с леща

Рецепта:

Главата целина (1 глава) се обелва и разрязва през средата на две части, които се издълбават. Лещата (1 ч.ч.) се сварява до полуготовност. Лукът (1 глава), нарязан на ситно, се задушава в сгорещения зехтин (50 мл.). Към него се прибавят отцедената леща, счуканият чесън (2 скилидки), сушени смокини (6 бр), нарязани на ситно, подправките и слънчогледовите семки (50 г). С тази смес се напълват половинките целина. Отгоре се украсяват с резени сушени смокини, увиват се в готварско фолио и се пекат на умерена фурна 45 минути.