Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи
Продукти:
- 1 ч.ч. червена леща
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. доматено пюре
- джоджен
- риган
- босилек
- чубрица
- червен пипер
- брашно
- олио
Рецепта:
Лукът скилидките чесън се нарязват на ситно. Морковът се настъргва, а след това се задушават в малко олио до омекване. Посоляват се.
Картофите се обелват и настъргват на едрото ренде. Прибавят се към задушените моркови, лук и чесън. Добавя се и измитата червена леща.
Налива се вода, като тя трябва да бъде такова количество, че да покрие продуктите съвсем малко над тяхното ниво.
Когато всички продукти са сварени, се добавят сухите подправки, като тяхното количество е на вкус. Не всички подправки са задължителни.
Накрая се прибавя размитото в малко вода доматено пюре.
По желание супата се пюрира, като преди това се добавя червен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 203 г | |
| Калории | 269 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 76% |
| Мазнини | 1 г | 4% |
| Белтъчини | 15 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
