Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук

Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук - снимка на рецептата
Поръчай от

Продукти:

за порции
  • 4 картофа
  • 400 г сьомга
  • 1 връзка зелен лук
  • 20 г масло
  • 2 л. зеленчуков бульон
  • 200 мл. течна сметана
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Лукът (1 връзка) се измива, подсушава и нарязва на ситно. Поставя с в дълбока тенджера и се задушава в маслото (20 г) до омекване. След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи (4 бр), добавя се и горещият зеленчуков бульон (2 л.). Супата се ставя да ври до пълна готовност на картофите. Щом те омекнат, се добавя почистената от костите и нарязана на дребни кубчета прясна сьомга (400 г), а също и подправките - сол и черен пипер (1/2 ч.л.). След около 2-3 минути сьомгата е готова и супата се отстранява от котлона. Щом леко се охлади, към нея на тънка струйка и при постоянно разбъркване се добавя течната готварска сметана (200 мл.). Разбърква се старателно и картофената супа със сьомга е готова за сервиране.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 568 г
Калории 351 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 30 г
Холестерол 79 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

teorts

2013-10-09 11:28:16

Вкусна супа ! Благодарим за рецептата !Добра комбинация на продукти и вкусове,която внесе разнообразие в рибените чорби в нашата кухня!