Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук

Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г сьомга
  • 300 г скариди
  • 300 г картофи
  • 1 връзка зелен лук
  • 6 скилидки чесън
  • 250 мл. течна сметана
  • 50 г масло
  • 1 1/2 л. зеленчуков бульон
  • 1 ч.л. сушен розмарин
  • сол

Рецепта:

Най-напред мултикукърът на Philips се включва и се натиска бутона Stage cooking, след това се избира Cooking time за 15 минути и температура от 100 градуса. Отново се натиска бутона Stage cooking и се избира Cooking time от 10 минути при температура от 100 градуса. Отново се натиска бутонът Stage cooking и от Cooking time се избира време от 30 минути при температура от 80 градуса. Накрая се натиска бутона Stage cooking и се избира Cooking time от 10 минути при температура от 100 градуса. Натиска се бутона Start и след това уредът сам изпълнява вече заложените настройки, като уведомява със звуков сигнал, когато преминава от един етап на готвене на следващия.

В купата на мултикукъра се поставят нарязаните на ситно скилидки чесън, нарязаните на ситни кубчета картофи и маслото. Налива се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон и се задушават за 15 минути. След това се налива останалия бульон и супата се кипва за 10 минути. Добавят се нарязаните на дребни парченца сурова сьомга и старателно обелените сурови скариди. След 15 минути се добавят ситно нарязаният зелен лук, сушеният розмарин, черният пипер и солта. Накрая се добавя течната готварска сметана на тънка стрийка при непрекъснато бъркане. Готви се още 10 минути. След края на програмата, уредът автоматично ще премине в режим за поддържане на топлината, а вие ще получите чудесна супа с морски дарове!

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 446 г
Калории 367 кал
Белтъчини 27 г
Мазнини 23 г
Въглехидрати 14 г
Холестерол 167 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: