Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Рецепта:

Лещата се накисва в подсолена вода за 3-4 часа, след което се отцежда и смесва с ориза. Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън, настърганите картофи и домати, олиото и подправките.

Лозовите листа се заливат с вряща вода и се оставят за 1-2 минути, за да омекнат. Отцеждат се и се пълнят със сместа от леща и ориз.

Увитите сарми се нареждат в тенджера и върху тях се поставя чиния. Заливат се с вода, която да стига до ръба на чинията. Варят се на тих огън около 1 час.