Индийска яхния с червена леща

Индийска яхния с червена леща - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 150 г червена леща
  • 2 глави лук
  • 1 пиперка
  • 4 скилидка чесън
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 стрък целина
  • 1 с.л. куркума
  • 1 ч.л. къри
  • 1 с.л. джинджифил
  • 1 чили чушка
  • карамфил на зърна
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Червената леща се сварява за около пет минути в 2 чаши вода. Лукът, червената пиперка, чесънът, чили чушката, джинджифилът и целината се нарязват на ситно.

Зеленчуците се запържват за около 5 минути в загрята мазнина. Подправят се с къри и куркума и съдът се сваля от огъня.

Задушените зеленчуци се слагат в лещата. Подправя се с карамфил, индийско орехче, джинджифил, черен пипер и сол. Долива се зехтин и лещата се вари до готовност - около 10 минути.

Готовата леща яхния се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 118 г
Калории 172 кал
Въглехидрати 31 г 71%
Мазнини 1 г 6%
Белтъчини 11 г 25%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера

Вегетарианска яхния от варива - леща, боб, нахут

Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Печена яхния с леща и боб